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蒸蛋糕

蒸蛋糕

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 白糖
    • 30克
    • 玉米油
    • 20克
    • 牛奶
    • 25克
    • 低筋面粉
    • 35克

做法步骤

1.

准备好一切食材。

蒸蛋糕,准备好一切食材。

2.

玉米油牛奶混合搅拌乳化。

蒸蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122/'>玉米油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219/'>牛奶</a>混合搅拌乳化。

3.

过筛低粉。

蒸蛋糕,过筛低粉。

4.

搅拌均匀。

蒸蛋糕,搅拌均匀。

5.

加入蛋黄。

蒸蛋糕,加入蛋黄。

6.

蛋清分三次加入白糖打发好。

蒸蛋糕,蛋清分三次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>打发好。

7.

准备混合。

蒸蛋糕,准备混合。

8.

取三分一蛋白与面糊混合。

蒸蛋糕,取三分一蛋白与面糊混合。

9.

然后倒入剩余的蛋白里。

蒸蛋糕,然后倒入剩余的蛋白里。

10.

翻拌混合均匀。

蒸蛋糕,翻拌混合均匀。

11.

倒8分满。

蒸蛋糕,倒8分满。

12.

盖上保鲜膜。

蒸蛋糕,盖上保鲜膜。

13.

大火烧开转中大火。

蒸蛋糕,大火烧开转中大火。

14.

30分钟左右即可。

蒸蛋糕,30分钟左右即可。

15.

蒸好倒扣放凉。

蒸蛋糕,蒸好倒扣放凉。

16.

松软可口。

蒸蛋糕,松软可口。

17.

宝宝的最爱哦^_^

蒸蛋糕,宝宝的最爱哦^_^

小贴士

  1. 一定要盖保鲜膜,要不蒸气会形成水珠滴入容易,容易消泡哦!
  • 丁当老娘

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来自广东的一枚中年少女,擅长各种与面粉有关的美食^_^
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