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红酒焖鸡翅

红酒焖鸡翅

需要食材

    • 鸡翅
    • 6个
    • 红酒
    • 半碗
    • 葱姜蒜
    • 少许
    • 生抽
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 白糖
    • 少许
    • 老抽
    • 一点点
    • 少许

做法步骤

1.

鸡翅洗净

红酒焖鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96/'>鸡翅</a>洗净

2.

两面划几道,方便入味

红酒焖鸡翅,两面划几道,方便入味

3.

加入少许生抽料酒,葱,姜,腌制10分钟

红酒焖鸡翅,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>,葱,姜,腌制10分钟

4.

在切一些葱,姜,蒜,备用

红酒焖鸡翅,在切一些葱,姜,蒜,备用

5.

备半碗红酒

红酒焖鸡翅,备半碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418/'>红酒</a>

6.

起锅烧油

红酒焖鸡翅,起锅烧油

7.

放入鸡翅小火慢煎

红酒焖鸡翅,放入鸡翅小火慢煎

8.

煎至一面金黄在反面煎

红酒焖鸡翅,煎至一面金黄在反面煎

9.

煎至两面金黄

红酒焖鸡翅,煎至两面金黄

10.

放入葱,姜,蒜,白糖翻炒片刻

红酒焖鸡翅,放入葱,姜,蒜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>翻炒片刻

11.

加入少许生抽,老抽翻炒均匀

红酒焖鸡翅,加入少许生抽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762/'>老抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>翻炒均匀

12.

倒入红酒,盖好盖子,小火焖至汤汁浓稠

红酒焖鸡翅,倒入红酒,盖好盖子,小火焖至汤汁浓稠

13.

大火收汁,出锅装盘

红酒焖鸡翅,大火收汁,出锅装盘

14.

色泽红润,酒香浓郁,肉质滑嫩,鸡翅好吃

红酒焖鸡翅,色泽红润,酒香浓郁,肉质滑嫩,鸡翅好吃

15.

成品图

红酒焖鸡翅,成品图

16.

成品图

红酒焖鸡翅,成品图

小贴士

  1. 家里剩下的红酒,放几天就不好喝了,扔掉又可惜,做一道自己喜欢的菜肴,简单又美味,一举两得。
  • 阿娟

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