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小熊酸奶软饼

小熊酸奶软饼

需要食材

    • 稠酸奶 80克
    • 低筋面粉 60克
    • 泡打粉 5克
    • 牛奶 20克
    • 鸡蛋 一个
    • 黄油 10克
    • 白糖 20克

做法步骤

1.

准备食材,酸奶我买的安慕希。面粉我用的蛋糕专用低筋面粉。

小熊酸奶软饼,准备食材,酸奶我买的安慕希。面粉我用的蛋糕专用低筋面粉。

2.

黄油隔水融化

小熊酸奶软饼,黄油隔水融化

3.

鸡蛋充分打散

小熊酸奶软饼,鸡蛋充分打散

4.

加入黄油,泡打粉,白糖,酸奶,搅拌均匀

小熊酸奶软饼,加入黄油,泡打粉,白糖,酸奶,搅拌均匀

5.

再加入面粉,牛奶搅拌成可以流畅滴落的稠稀度。

小熊酸奶软饼,再加入面粉,牛奶搅拌成可以流畅滴落的稠稀度。

6.

裱花袋套在一个杯子里,然后把面糊倒进去。剪一个小口。

小熊酸奶软饼,裱花袋套在一个杯子里,然后把面糊倒进去。剪一个小口。

7.

平底锅不刷油,记住不刷油。最小火,用裱花袋先挤一个圆形,然后在右上角和左上角分别挤两个小的圆形,做小熊耳朵。

小熊酸奶软饼,平底锅不刷油,记住不刷油。最小火,用裱花袋先挤一个圆形,然后在右上角和左上角分别挤两个小的圆形,做小熊耳朵。

8.

慢慢的,会看到有很多小气泡鼓起来,然后破掉。

小熊酸奶软饼,慢慢的,会看到有很多小气泡鼓起来,然后破掉。

9.

当破掉的气泡孔变得很多。基本布满整个表面。就可以翻面了。

小熊酸奶软饼,当破掉的气泡孔变得很多。基本布满整个表面。就可以翻面了。

10.

翻过来再煎半分钟。我用的煤气灶,温度不均匀,所以每次只在锅中央做一个,如果用恒温的电饼铛或者其他恒温锅具,可以同时做几个,比较快。

小熊酸奶软饼,翻过来再煎半分钟。我用的煤气灶,温度不均匀,所以每次只在锅中央做一个,如果用恒温的电饼铛或者其他恒温锅具,可以同时做几个,比较快。

11.

另外用一个裱花袋,装一些刚才剩的酸奶,挤一个椭圆形。

小熊酸奶软饼,另外用一个裱花袋,装一些刚才剩的酸奶,挤一个椭圆形。

12.

然后用黑芝麻酱挤出两个眼睛。也可以用巧克力酱。

小熊酸奶软饼,然后用黑芝麻酱挤出两个眼睛。也可以用巧克力酱。

13.

最后挤出鼻子的形状。

小熊酸奶软饼,最后挤出鼻子的形状。

14.

还可以用草莓做一个蝴蝶结。

小熊酸奶软饼,还可以用草莓做一个蝴蝶结。

15.

这些面糊我做了14个小熊。

小熊酸奶软饼,这些面糊我做了14个小熊。

16.

奶香四溢,口感松软,适合做宝宝辅食。 还可以抹上果酱来吃。

小熊酸奶软饼,奶香四溢,口感松软,适合做宝宝辅食。
还可以抹上果酱来吃。
  • 梅朵时光

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