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蒜香西葫芦海虹炒木耳

蒜香西葫芦海虹炒木耳

需要食材

    • 西葫芦
    • 1个
    • 海虹肉
    • 100克
    • 木耳
    • 10朵
    • 花生油
    • 20克
    • 适量
    • 鸡精
    • 0.5克
    • 紫皮蒜
    • 1头
    • 小米辣
    • 1个
    • 蚝油
    • 12克
    • 小葱
    • 适量
    • 2片
    • 花椒
    • 1克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,首先备齐所有的食材。

2.

西葫芦洗净后用刀切成薄片,葱姜切碎,小米辣切丁。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,西葫芦洗净后用刀切成薄片,葱姜切碎,小米辣切丁。

3.

锅中倒入适量的清水煮沸后,加入一勺盐,把解冻的海虹肉进行焯水,焯过水的海虹沥干水分备用。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,锅中倒入适量的清水煮沸后,加入一勺盐,把解冻的海虹肉进行焯水,焯过水的海虹沥干水分备用。

4.

同样的方法把木耳也焯一下水备用。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,同样的方法把木耳也焯一下水备用。

5.

把紫皮蒜去皮后,放入东菱无线绞肉机绞成碎末取出备用。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,把紫皮蒜去皮后,放入东菱无线绞肉机绞成碎末取出备用。

6.

锅中烧热后,倒入花生油烧热,先小火炸香花椒后,再爆香葱姜末。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,锅中烧热后,倒入花生油烧热,先小火炸香花椒后,再爆香葱姜末。

7.

这个时候倒入蒜末。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,这个时候倒入蒜末。

8.

大火炒香蒜末后,加入蚝油。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,大火炒香蒜末后,加入蚝油。

9.

大火继续翻炒片刻。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,大火继续翻炒片刻。

10.

这个时候加入切片的西葫芦。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,这个时候加入切片的西葫芦。

11.

大火继续翻炒至所有的食材和调料混合均匀。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,大火继续翻炒至所有的食材和调料混合均匀。

12.

加入焯水后的海虹肉,大火继续翻炒片刻。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,加入焯水后的海虹肉,大火继续翻炒片刻。

13.

再加入焯水的木耳和小米辣。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,再加入焯水的木耳和小米辣。

14.

根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

15.

大火继续翻炒均匀。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,大火继续翻炒均匀。

16.

翻炒至西葫芦断生变色的时候即可关火。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,翻炒至西葫芦断生变色的时候即可关火。

17.

啦啦啦,蒜香爽口的西葫芦海虹炒木耳就出锅咯。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,啦啦啦,蒜香爽口的西葫芦海虹炒木耳就出锅咯。

18.

绝对的下饭菜。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,绝对的下饭菜。

19.

老公多吃了两碗米饭。

蒜香西葫芦海虹炒木耳,老公多吃了两碗米饭。

20.

成品一

蒜香西葫芦海虹炒木耳,成品一

小贴士

  1. 喜欢吃辣的亲们可以开始爆锅的时候就放入煸炒,不喜欢吃辣的亲们可以不放辣椒哟……

评论

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