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南瓜发糕

南瓜发糕

需要食材

    • 南瓜
    • 100g
    • 白糖
    • 10g
    • 酵母
    • 3g
    • 普通面粉
    • 100g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 红枣
    • 适量

做法步骤

1.

南瓜切成片,上锅蒸熟

南瓜发糕,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53/'>南瓜</a>切成片,上锅蒸熟

2.

趁热用勺子压成泥

南瓜发糕,趁热用勺子压成泥

3.

加入10g的白糖,搅拌至糖融化

南瓜发糕,加入10g的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>,搅拌至糖融化

4.

放至不烫手后加入酵母粉搅拌均匀

南瓜发糕,放至不烫手后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731/'>酵母</a>粉搅拌均匀

5.

加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀

南瓜发糕,加入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>,继续搅拌均匀

6.

最后加入普通面粉

南瓜发糕,最后加入普通面粉

7.

搅拌至无干粉即可

南瓜发糕,搅拌至无干粉即可

8.

6寸模具中刷上一层油防沾

南瓜发糕,6寸模具中刷上一层油防沾

9.

倒入面糊压平,放到室温下发酵到两倍大

南瓜发糕,倒入面糊压平,放到室温下发酵到两倍大

10.

发酵好后放上洗干净的红枣,放入蒸锅蒸30分钟即可

南瓜发糕,发酵好后放上洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470/'>红枣</a>,放入蒸锅蒸30分钟即可

11.

成品

南瓜发糕,成品

12.

成品

南瓜发糕,成品

13.

成品

南瓜发糕,成品
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