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八宝辣酱

八宝辣酱

需要食材

    • 猪里脊
    • 100克
    • 鸡胸脯
    • 50克
    • 鸭胗
    • 30克
    • 熟猪肚
    • 30克
    • 虾仁
    • 10克
    • 竹笋
    • 20克
    • 香干
    • 2块
    • 去皮花生米
    • 25克
    • 青豆
    • 10克
    • 老抽
    • 10克
    • 10克
    • 海鲜酱
    • 10克
    • 辣酱
    • 15克
    • 50克

做法步骤

1.

准备好材料后,分别把所用的材料清洗干净后切成丁或粒。

八宝辣酱,准备好材料后,分别把所用的材料清洗干净后切成丁或粒。

2.

虾仁去除虾线后用少许料酒,一小撮盐加白胡椒粉腌一下。

八宝辣酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287/'>虾仁</a>去除虾线后用少许料酒,一小撮盐加白胡椒粉腌一下。

3.

鸡胸肉同样的也用少许盐,料酒,白胡椒粉和一点淀粉腌一下。

八宝辣酱,鸡胸肉同样的也用少许盐,料酒,白胡椒粉和一点淀粉腌一下。

4.

锅中倒入适量,放入葱姜和辣椒酱,煸炒出香味。

八宝辣酱,锅中倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a>,放入葱姜和辣椒酱,煸炒出香味。

5.

锅中倒入适量油,放入葱姜和辣椒酱,煸炒出香味。

八宝辣酱,锅中倒入适量油,放入葱姜和辣椒酱,煸炒出香味。

6.

翻炒均匀后加入海鲜酱,炒均。

八宝辣酱,翻炒均匀后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8494/'>海鲜酱</a>,炒均。

7.

加入10克老抽和白砂炒匀。

八宝辣酱,加入10克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762/'>老抽</a>和白砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588/'>糖</a>炒匀。

8.

加入10克老抽和白砂糖炒匀。再加入适量水,小火烧开。

八宝辣酱,加入10克老抽和白砂糖炒匀。再加入适量水,小火烧开。

9.

倒入水淀粉勾芡。

八宝辣酱,倒入水淀粉勾芡。

10.

快速翻炒均匀后加入去皮的熟花生米翻拌均匀。

八宝辣酱,快速翻炒均匀后加入去皮的熟花生米翻拌均匀。

11.

另取一锅,倒入油,放入虾仁和豌豆,滑炒至熟。

八宝辣酱,另取一锅,倒入油,放入虾仁和豌豆,滑炒至熟。

12.

最后用少许水淀粉勾芡翻拌均匀后即可。

八宝辣酱,最后用少许水淀粉勾芡翻拌均匀后即可。

13.

把炒好的青豆虾仁放在装盘的八宝辣酱上就可了。

八宝辣酱,把炒好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456/'>青豆</a>虾仁放在装盘的八宝<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5035/'>辣酱</a>上就可了。

14.

口感丰富,营养也丰富,而且吃起来很入味下饭。

八宝辣酱,口感丰富,营养也丰富,而且吃起来很入味下饭。

小贴士

  1. 1、虾仁和鸡胸肉要提前腌渍一下,这样吃起来口感更嫩滑。
  • 乐食记

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