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山椒孜然炒鸡胗子

山椒孜然炒鸡胗子

需要食材

    • 鸡胗子
    • 250克
    • 青辣椒
    • 一个
    • 红椒
    • 半个
    • 五香花生
    • 一把
    • 葱姜
    • 少许
    • 川山椒
    • 10个
    • 料酒
    • 少许
    • 生抽
    • 少许
    • 淀粉
    • 少许
    • 孜然
    • 少许
    • 少许
    • 味精
    • 少许

做法步骤

1.

鸡胗子洗净,切丁

山椒孜然炒鸡胗子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 42975/'>鸡胗子</a>洗净,切丁

2.

切好的鸡胗子加入料酒生抽,淀粉,腌制10分钟

山椒孜然炒鸡胗子,切好的鸡胗子加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>,淀粉,腌制10分钟

3.

辣椒洗净去仔

山椒孜然炒鸡胗子,辣椒洗净去仔

4.

切成丁

山椒孜然炒鸡胗子,切成丁

5.

葱姜切碎

山椒孜然炒鸡胗子,葱姜切碎

6.

川山椒切碎

山椒孜然炒鸡胗子,川山椒切碎

7.

五香花生,热锅凉油炸香出锅。

山椒孜然炒鸡胗子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5502/'>五香花生</a>,热锅凉油炸香出锅。

8.

备好孜然

山椒孜然炒鸡胗子,备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716/'>孜然</a>

9.

起锅烧油

山椒孜然炒鸡胗子,起锅烧油

10.

放入葱姜爆香

山椒孜然炒鸡胗子,放入葱姜爆香

11.

下鸡胗翻炒至鸡胗变色。

山椒孜然炒鸡胗子,下鸡胗翻炒至鸡胗变色。

12.

放入青红椒和山椒,翻炒片刻

山椒孜然炒鸡胗子,放入青红椒和山椒,翻炒片刻

13.

加入花生,孜然,翻炒均匀

山椒孜然炒鸡胗子,加入花生,孜然,翻炒均匀

14.

加入少许味精翻炒均匀,出锅装盘。

山椒孜然炒鸡胗子,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717/'>味精</a>翻炒均匀,出锅装盘。

15.

鸡胗子香辣脆口,孜然味浓郁,好吃哦

山椒孜然炒鸡胗子,鸡胗子香辣脆口,孜然味浓郁,好吃哦

16.

成品图

山椒孜然炒鸡胗子,成品图

17.

成品图

山椒孜然炒鸡胗子,成品图

小贴士

  1. 没有五香花生,可以用带皮的生花生下油锅炸,不过五香花生米炸一下更香哒,
  • 阿娟

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