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红烧鸡爪

红烧鸡爪

需要食材

    • 鸡爪
    • 十个
    • 郫县豆瓣辣酱
    • 一勺
    • 生抽
    • 两勺
    • 老抽
    • 一勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 1克
    • 冰糖
    • 30克
    • 八角
    • 两颗
    • 辣椒
    • 三根
    • 适量

做法步骤

1.

准备原料

红烧鸡爪,准备原料

2.

鸡爪去掉指甲剁成两截

红烧鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89/'>鸡爪</a>去掉指甲剁成两截

3.

烧一锅清水加

红烧鸡爪,烧一锅清水加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>

4.

放入鸡爪

红烧鸡爪,放入鸡爪

5.

焯出血沫

红烧鸡爪,焯出血沫

6.

冲洗干净控水

红烧鸡爪,冲洗干净控水

7.

热油锅

红烧鸡爪,热油锅

8.

放入蒜瓣炒香放入郫县豆瓣辣酱炒出红油

红烧鸡爪,放入蒜瓣炒香放入郫县豆瓣辣酱炒出红油

9.

老抽

红烧鸡爪,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762/'>老抽</a>

10.

生抽

红烧鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>

11.

料酒翻炒均匀

红烧鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>翻炒均匀

12.

加入清水

红烧鸡爪,加入清水

13.

放入冰糖

红烧鸡爪,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866/'>冰糖</a>

14.

放入八角辣椒

红烧鸡爪,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695/'>八角</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62/'>辣椒</a>

15.

红烧鸡爪,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>

16.

放入清水大火烧开,小火焖煮到鸡爪软糯

红烧鸡爪,放入清水大火烧开,小火焖煮到鸡爪软糯

17.

收浓汤汁即可

红烧鸡爪,收浓汤汁即可

18.

成品

红烧鸡爪,成品
  • 早早妈妈晚晚

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