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蛤蜊鸡蛋面疙瘩

蛤蜊鸡蛋面疙瘩

需要食材

    • 蛤蜊
    • 400g
    • 番茄
    • 2个
    • 青菜
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 面粉
    • 适量
    • 适量
    • 葱花
    • 适量
    • 生姜
    • 适量

做法步骤

1.

将蛤蜊用淡盐水泡两个小时,然后充分洗涤干净备用

蛤蜊鸡蛋面疙瘩,将蛤蜊用淡盐水泡两个小时,然后充分洗涤干净备用

2.

锅里放入适量的水,放入蛤蜊

蛤蜊鸡蛋面疙瘩,锅里放入适量的水,放入蛤蜊

3.

放入蛤蜊,大火至蛤蜊全部开口,然后捞出

蛤蜊鸡蛋面疙瘩,放入蛤蜊,大火至蛤蜊全部开口,然后捞出

4.

去掉壳子留下肉质部分,把肠胃黑色的部分清理干净,有宝宝的一定要这样做,会比较的干净放心,如果是赶时间,你可以待会儿直接把蛤蜊放进去,不用把肉剥出来。煮蛤蜊的汤盛出来不要倒掉待会儿备用

蛤蜊鸡蛋面疙瘩,去掉壳子留下肉质部分,把肠胃黑色的部分清理干净,有宝宝的一定要这样做,会比较的干净放心,如果是赶时间,你可以待会儿直接把蛤蜊放进去,不用把肉剥出来。煮蛤蜊的汤盛出来不要倒掉待会儿备用

5.

番茄切成小块

蛤蜊鸡蛋面疙瘩,番茄切成小块

6.

锅里放入适量的油,爆香葱姜加入番茄翻炒片刻至番茄软烂

蛤蜊鸡蛋面疙瘩,锅里放入适量的油,爆香葱姜加入番茄翻炒片刻至番茄软烂

7.

把刚才煮蛤蜊的水慢慢的倒入番茄锅中,碗底的蛤蜊水倒掉,有时候会有少量的泥沙

蛤蜊鸡蛋面疙瘩,把刚才煮蛤蜊的水慢慢的倒入番茄锅中,碗底的蛤蜊水倒掉,有时候会有少量的泥沙

8.

取适量的面粉,加入两个鸡蛋,少许的盐,和适量的水,我喜欢在面里加入鸡蛋做出来,面团是比较蓬松的,家里的小孩比较喜欢这样吃

蛤蜊鸡蛋面疙瘩,取适量的面粉,加入两个鸡蛋,少许的盐,和适量的水,我喜欢在面里加入鸡蛋做出来,面团是比较蓬松的,家里的小孩比较喜欢这样吃

9.

用手动打蛋器朝一个方向搅拌均匀细腻的面糊,不要太稀了,否则煮出来太碎

蛤蜊鸡蛋面疙瘩,用手动打蛋器朝一个方向搅拌均匀细腻的面糊,不要太稀了,否则煮出来太碎

10.

锅里水开后,慢慢的倒入面糊

蛤蜊鸡蛋面疙瘩,锅里水开后,慢慢的倒入面糊

11.

大火煮开,放入蛤蜊肉,青菜稍煮片刻,撒入葱花和盐即可关火。

蛤蜊鸡蛋面疙瘩,大火煮开,放入蛤蜊肉,青菜稍煮片刻,撒入葱花和盐即可关火。

12.

我们的蛤蜊番茄面疙瘩就做好了,你可以加入少许的虾油也很好吃哦,非常的快手,有时间下班回家不想烧菜,就这样做一顿,吃起来也很合胃口呢

蛤蜊鸡蛋面疙瘩,我们的蛤蜊番茄面疙瘩就做好了,你可以加入少许的虾油也很好吃哦,非常的快手,有时间下班回家不想烧菜,就这样做一顿,吃起来也很合胃口呢

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