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娃娃菜蒸肉饼

娃娃菜蒸肉饼

需要食材

    • 娃娃菜
    • 半颗
    • 瘦肉
    • 300克
    • 葱花
    • 适量
    • 生抽
    • 一汤匙
    • 蚝油
    • 一汤匙
    • 香油
    • 适量
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 红薯粉
    • 20克

做法步骤

1.

娃娃菜洗干净

娃娃菜蒸肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140/'>娃娃菜</a>洗干净

2.

剁碎,挤干水分,待用

娃娃菜蒸肉饼,剁碎,挤干水分,待用

3.

瘦肉切小块(前腿肉会更好一点,我今天就地取材,家里只有瘦肉)

娃娃菜蒸肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429/'>瘦肉</a>切小块(前腿肉会更好一点,我今天就地取材,家里只有瘦肉)

4.

肉剁成肉沫

娃娃菜蒸肉饼,肉剁成肉沫

5.

加一个蛋清,蛋黄留着备用

娃娃菜蒸肉饼,加一个蛋清,蛋黄留着备用

6.

加一汤匙生抽

娃娃菜蒸肉饼,加一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>

7.

一汤匙蚝油

娃娃菜蒸肉饼,一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>

8.

适量胡椒粉,由于我今天总得纯瘦肉,我就适量加了一些油,如果用的前腿肉就无需加油了

娃娃菜蒸肉饼,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720/'>胡椒粉</a>,由于我今天总得纯瘦肉,我就适量加了一些油,如果用的前腿肉就无需加油了

9.

红薯粉20克

娃娃菜蒸肉饼,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8780/'>红薯粉</a>20克

10.

顺着一个方向搅打上劲

娃娃菜蒸肉饼,顺着一个方向搅打上劲

11.

最后加入挤干水分的娃娃菜

娃娃菜蒸肉饼,最后加入挤干水分的娃娃菜

12.

继续顺着一个方向搅拌

娃娃菜蒸肉饼,继续顺着一个方向搅拌

13.

把肉放入盘子里,中间留个窝,放入刚刚的蛋黄

娃娃菜蒸肉饼,把肉放入盘子里,中间留个窝,放入刚刚的蛋黄

14.

上锅大火蒸十五分钟

娃娃菜蒸肉饼,上锅大火蒸十五分钟

15.

出锅后淋上少许酱油和香油,撒上适量葱花,美味上桌

娃娃菜蒸肉饼,出锅后淋上少许酱油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847/'>香油</a>,撒上适量葱花,美味上桌
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