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排骨炖豆角

排骨炖豆角

需要食材

    • 裕滨纯粮年猪精肋排
    • 500g
    • 黄河根生态豆角
    • 300g
    • 适量
    • 适量
    • 酱油
    • 4茶匙
    • 白糖
    • 适量
    • 料酒
    • 3茶匙
    • 2片
    • 淀粉
    • 1茶匙
    • 浓汤宝
    • 1粒
    • 香葱
    • 少许

做法步骤

1.

排骨洗干净砍成小块,冷水下锅,放入片、香葱段、部分料酒,煮出血水捞出控干;

排骨炖豆角,排骨洗干净砍成小块,冷水下锅,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232/'>香葱</a>段、部分<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>,煮出血水捞出控干;

2.

豆角择取筋,清洗干净,切成寸段,备用;

排骨炖豆角,豆角择取筋,清洗干净,切成寸段,备用;

3.

锅内热,放入姜片爆香后,将焯好的排骨倒入锅中炒匀;

排骨炖豆角,锅内热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a>,放入姜片爆香后,将焯好的排骨倒入锅中炒匀;

4.

向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后,倒入清水没过排骨;

排骨炖豆角,向锅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692/'>酱油</a>、料酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>炒匀后,倒入清水没过排骨;

5.

家中有浓汤宝的话可以加入提鲜,如果没有可以加点鸡精;

排骨炖豆角,家中有浓汤宝的话可以加入提鲜,如果没有可以加点鸡精;

6.

将豆角倒入锅中,大火煮开后,小火焖20分钟左右;

排骨炖豆角,将豆角倒入锅中,大火煮开后,小火焖20分钟左右;

7.

打开锅盖,继续用大火收汁至浓稠;

排骨炖豆角,打开锅盖,继续用大火收汁至浓稠;

8.

出锅,盛入碗中。

排骨炖豆角,出锅,盛入碗中。
  • 同学小裕

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