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蛋黄南瓜蒸蛋

蛋黄南瓜蒸蛋

需要食材

    • 南瓜
    • 50g
    • 牛奶
    • 30g
    • 蛋黄
    • 1个

做法步骤

1.

准备好食材。

蛋黄南瓜蒸蛋,准备好食材。

2.

南瓜

蛋黄南瓜蒸蛋,蒸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53/'>南瓜</a>。

3.

加入热牛奶

蛋黄南瓜蒸蛋,加入热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219/'>牛奶</a>。

4.

将南瓜捣泥。

蛋黄南瓜蒸蛋,将南瓜捣泥。

5.

加入蛋黄,搅拌均匀。

蛋黄南瓜蒸蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15/'>蛋黄</a>,搅拌均匀。

6.

用晒网过滤一遍,途中打蛋器不断搅拌。

蛋黄南瓜蒸蛋,用晒网过滤一遍,途中打蛋器不断搅拌。

7.

过滤后。

蛋黄南瓜蒸蛋,过滤后。

8.

盖上保鲜膜扎眼,放入锅中蒸10分钟。

蛋黄南瓜蒸蛋,盖上保鲜膜扎眼,放入锅中蒸10分钟。

9.

有南瓜纤维,沙沙的口感。

蛋黄南瓜蒸蛋,有南瓜纤维,沙沙的口感。

10.

成品图

蛋黄南瓜蒸蛋,成品图

小贴士

  1. 为了避免蛋羹有气孔,注意以下几点:
  2. 1,牛奶要热,或者凉白开冲奶粉代替奶也可以。
  3. 2,盖保鲜膜,避免蒸的过程中进水。
  • 营养小厨高高

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高级营养师,美食创作者,摄影爱好者 vx:18561059603
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