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红糖薯饼

红糖薯饼

需要食材

    • 糯米粉
    • 150克
    • 红薯泥
    • 200克
    • 红糖
    • 30克左右
    • 面粉
    • 15克
    • 黑芝麻
    • 15克
    • 适量

做法步骤

1.

红薯清洗干净后,蒸熟后去皮捣成红薯泥。

红糖薯饼,红薯清洗干净后,蒸熟后去皮捣成红薯泥。

2.

准备好材料后,把200克红薯泥和糯米粉放入面包机中和成软硬合适的粉团。一定要趁热把红薯泥和糯米粉一起和成团,冷的和出来的粉团就不糯,而且做的时候也容易做。

红糖薯饼,准备好材料后,把200克红薯泥和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520/'>糯米粉</a>放入面包机中和成软硬合适的粉团。一定要趁热把红薯泥和糯米粉一起和成团,冷的和出来的粉团就不糯,而且做的时候也容易做。

3.

和面团的时候准备馅料,取30克左右红糖,用擀面杖擀碎后和15克面粉15克熟黑芝麻一起拌匀待用。

红糖薯饼,和面团的时候准备馅料,取30克左右<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882/'>红糖</a>,用擀面杖擀碎后和15克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519/'>面粉</a>15克熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668/'>黑芝麻</a>一起拌匀待用。

4.

把和好的粉团分成40克一个后滚圆,要用保鲜膜盖起来,不然表面很容易干。

红糖薯饼,把和好的粉团分成40克一个后滚圆,要用保鲜膜盖起来,不然表面很容易干。

5.

取一个粉团,捏成碗状,放入一勺红糖黑芝麻馅。

红糖薯饼,取一个粉团,捏成碗状,放入一勺红糖黑芝麻馅。

6.

收紧收口后捏紧接口处,滚圆。

红糖薯饼,收紧收口后捏紧接口处,滚圆。

7.

取了一平底锅,刷上少许

红糖薯饼,取了一平底锅,刷上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a>。

8.

放入包好的红薯饼,稍稍压扁。

红糖薯饼,放入包好的红薯饼,稍稍压扁。

9.

小火煎至一面金黄后翻面煎另一面,中间要翻几次身,直至两面都呈金黄色后即可取出。

红糖薯饼,小火煎至一面金黄后翻面煎另一面,中间要翻几次身,直至两面都呈金黄色后即可取出。

10.

软糯香甜,咬一口还爆浆的红糖薯饼,越吃越香。

红糖薯饼,软糯香甜,咬一口还爆浆的红糖薯饼,越吃越香。

小贴士

  1. 红薯泥一定要趁热和糯米粉一起和成团,不然和出的粉团不软糯。
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