首页 > 菜谱大全 > 紫薯馅小餐包

紫薯馅小餐包

紫薯馅小餐包

需要食材

    • 紫薯
    • 3根
    • 面粉
    • 250克
    • 面粉
    • 250克
    • 30克
    • 30克
    • 白糖
    • 40克
    • 白糖
    • 40克
    • 2克
    • 2克
    • 酵母
    • 3克
    • 酵母
    • 3克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 牛奶
    • 100克
    • 牛奶
    • 100克
    • 奶粉
    • 20克
    • 奶粉
    • 20克

做法步骤

1.

将材料(中粉250克,30克,2克,酵母粉3克,鸡蛋1枚,牛奶约100克,白糖40克,奶粉20克)放入面包桶中,按下揉面程序揉二次面.

紫薯馅小餐包,将材料(中粉250克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a></a>30克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a></a>2克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731/'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731/'>酵母</a></a>粉3克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a></a>1枚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219/'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219/'>牛奶</a></a>约100克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a></a>40克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124/'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124/'>奶粉</a></a>20克)放入面包桶中,按下揉面程序揉二次面.

2.

将材料(中粉250克,油30克,盐2克,酵母粉3克,鸡蛋1枚,牛奶约100克,白糖40克,奶粉20克)放入面包桶中,按下揉面程序揉二次面.

紫薯馅小餐包,将材料(中粉250克,油30克,盐2克,酵母粉3克,鸡蛋1枚,牛奶约100克,白糖40克,奶粉20克)放入面包桶中,按下揉面程序揉二次面.

3.

揉成光滑的面团。

紫薯馅小餐包,揉成光滑的面团。

4.

揉成光滑的面团。

紫薯馅小餐包,揉成光滑的面团。

5.

按发面程序将面团发至二倍大,成如图状态后再按一次揉面程序,将其彻底排气。

紫薯馅小餐包,按发面程序将面团发至二倍大,成如图状态后再按一次揉面程序,将其彻底排气。

6.

按发面程序将面团发至二倍大,成如图状态后再按一次揉面程序,将其彻底排气。

紫薯馅小餐包,按发面程序将面团发至二倍大,成如图状态后再按一次揉面程序,将其彻底排气。

7.

在面包机操作的过程当中,我们来做紫薯馅,放入锅中煮熟即捞出。

紫薯馅小餐包,在面包机操作的过程当中,我们来做<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643/'>紫薯</a>馅,放入锅中煮熟即捞出。

8.

在面包机操作的过程当中,我们来做紫薯馅,放入锅中煮熟即捞出。

紫薯馅小餐包,在面包机操作的过程当中,我们来做紫薯馅,放入锅中煮熟即捞出。

9.

加适量的水,打成泥。

紫薯馅小餐包,加适量的水,打成泥。

10.

加适量的水,打成泥。

紫薯馅小餐包,加适量的水,打成泥。

11.

不粘锅中加适量的油,倒入紫薯泥,加适量的白糖翻炒至干即可。

紫薯馅小餐包,不粘锅中加适量的油,倒入紫薯泥,加适量的白糖翻炒至干即可。

12.

不粘锅中加适量的油,倒入紫薯泥,加适量的白糖翻炒至干即可。

紫薯馅小餐包,不粘锅中加适量的油,倒入紫薯泥,加适量的白糖翻炒至干即可。

13.

炒干搓成小圆球就可以了哈。

紫薯馅小餐包,炒干搓成小圆球就可以了哈。

14.

炒干搓成小圆球就可以了哈。

紫薯馅小餐包,炒干搓成小圆球就可以了哈。

15.

将排好气的面团分成三个小剂子,揉成光滑的小面团,用保鲜膜盖住醒发20分钟。我做的紫薯馅约30克,面团则弄成50克的小面团,剩下的做其它款式的小餐包哦。

紫薯馅小餐包,将排好气的面团分成三个小剂子,揉成光滑的小面团,用保鲜膜盖住醒发20分钟。我做的紫薯馅约30克,面团则弄成50克的小面团,剩下的做其它款式的小餐包哦。

16.

将排好气的面团分成三个小剂子,揉成光滑的小面团,用保鲜膜盖住醒发20分钟。我做的紫薯馅约30克,面团则弄成50克的小面团,剩下的做其它款式的小餐包哦。

紫薯馅小餐包,将排好气的面团分成三个小剂子,揉成光滑的小面团,用保鲜膜盖住醒发20分钟。我做的紫薯馅约30克,面团则弄成50克的小面团,剩下的做其它款式的小餐包哦。

17.

将小面团按扁,放入紫薯馅,收口包紧即可,放入烤盘。

紫薯馅小餐包, 将小面团按扁,放入紫薯馅,收口包紧即可,放入烤盘。

18.

将小面团按扁,放入紫薯馅,收口包紧即可,放入烤盘。

紫薯馅小餐包, 将小面团按扁,放入紫薯馅,收口包紧即可,放入烤盘。

19.

入烤箱,按发酵键,约发酵60分钟发至其面团明显变大,又白又胖的样子。

紫薯馅小餐包,入烤箱,按发酵键,约发酵60分钟发至其面团明显变大,又白又胖的样子。

20.

入烤箱,按发酵键,约发酵60分钟发至其面团明显变大,又白又胖的样子。

紫薯馅小餐包,入烤箱,按发酵键,约发酵60分钟发至其面团明显变大,又白又胖的样子。

21.

表面刷蛋液,撒上适量的椰蓉或白芝麻做装饰,入提前预热好的烤箱约175度上火,下火150度,烤约12分钟即可。

紫薯馅小餐包,表面刷蛋液,撒上适量的椰蓉或白芝麻做装饰,入提前预热好的烤箱约175度上火,下火150度,烤约12分钟即可。

22.

表面刷蛋液,撒上适量的椰蓉或白芝麻做装饰,入提前预热好的烤箱约175度上火,下火150度,烤约12分钟即可。

紫薯馅小餐包,表面刷蛋液,撒上适量的椰蓉或白芝麻做装饰,入提前预热好的烤箱约175度上火,下火150度,烤约12分钟即可。

23.

出炉了。

紫薯馅小餐包,出炉了。

24.

出炉了。

紫薯馅小餐包,出炉了。

25.

如果一下子吃不完,可以用保鲜袋包好,入冰箱急冻哦,吃的时候用微波炉解冻即可。

紫薯馅小餐包,如果一下子吃不完,可以用保鲜袋包好,入冰箱急冻哦,吃的时候用微波炉解冻即可。

26.

如果一下子吃不完,可以用保鲜袋包好,入冰箱急冻哦,吃的时候用微波炉解冻即可。

紫薯馅小餐包,如果一下子吃不完,可以用保鲜袋包好,入冰箱急冻哦,吃的时候用微波炉解冻即可。

27.

自已动手,吃的放心哦。

紫薯馅小餐包,自已动手,吃的放心哦。

28.

自已动手,吃的放心哦。

紫薯馅小餐包,自已动手,吃的放心哦。

小贴士

  1. 1、紫薯馅可以提前炒好,做面包的时候直接包,这样不会那么累哈。2、面包桶中的液体量根据实际情况进行增减哦,面包发酵和烤的时间也仅供参考,根据实际情况延长或缩短时间哦,气温不同,发酵的时间也会不一样的呢。
  • 简单

+ 关注

唯美食与爱不可负也
  • 26
    菜谱
  • 2961
    粉丝
  • 40
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加