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玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺

需要食材

    • 面粉
    • 适量
    • 玉米粉
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 海米
    • 适量
    • 适量
    • 植物油
    • 适量

做法步骤

1.

盆中放入一半面粉,一半玉米面

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,盆中放入一半<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519/'>面粉</a>,一半玉米面

2.

用温水调成棉絮状

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,用温水调成棉絮状

3.

揉成光滑的面团

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,揉成光滑的面团

4.

荠菜去干叶子

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,荠菜去干叶子

5.

洗净,一定要多洗几遍,去掉根部的沙土

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,洗净,一定要多洗几遍,去掉根部的沙土

6.

锅中放入适量清水,烧开后放入荠菜烫一下

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,锅中放入适量清水,烧开后放入荠菜烫一下

7.

捞出放入冷水中

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,捞出放入冷水中

8.

用绞菜器绞碎

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,用绞菜器绞碎

9.

鸡蛋打散,调匀

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>打散,调匀

10.

锅中放入适量植物油,放入蛋液

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857/'>植物油</a>,放入蛋液

11.

成形后铲碎

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,成形后铲碎

12.

海米切碎

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1694/'>海米</a>切碎

13.

把鸡蛋海米放入荠菜中,加入适量五香粉,适量,适量植物油

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,把鸡蛋海米放入荠菜中,加入适量五香粉,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>,适量植物油

14.

搅拌均匀

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,搅拌均匀

15.

把面团揪成小面团,揉光滑

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,把面团揪成小面团,揉光滑

16.

擀成皮

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,擀成皮

17.

包成饺子,玉米面没有筋,特别不好包

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,包成饺子,玉米面没有筋,特别不好包

18.

电煎锅放入适量植物油,放入饺子

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,电煎锅放入适量植物油,放入饺子

19.

饺子底部煎黄后,加入半小碗清水,盖上盖子,大火烧开

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,饺子底部煎黄后,加入半小碗清水,盖上盖子,大火烧开

20.

把水耗干,饺子就熟了,底部酥脆

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,把水耗干,饺子就熟了,底部酥脆

21.

底部酥脆

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,底部酥脆

22.

成品图

玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺,成品图
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