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香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋

需要食材

    • 香椿
    • 150克
    • 鸡蛋
    • 三只
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

香椿炒鸡蛋,准备食材

2.

鸡蛋打入碗中

香椿炒鸡蛋,鸡蛋打入碗中

3.

打散

香椿炒鸡蛋,打散

4.

香椿摘洗干净

香椿炒鸡蛋,香椿摘洗干净

5.

锅中放水烧开

香椿炒鸡蛋,锅中放水烧开

6.

放入洗净的香椿焯一下水

香椿炒鸡蛋,放入洗净的香椿焯一下水

7.

捞出放入冷水里过凉

香椿炒鸡蛋,捞出放入冷水里过凉

8.

再捞出沥干水分

香椿炒鸡蛋,再捞出沥干水分

9.

把香椿切碎备用

香椿炒鸡蛋,把香椿切碎备用

10.

倒入打散的蛋液中

香椿炒鸡蛋,倒入打散的蛋液中

11.

放入适量的盐

香椿炒鸡蛋,放入适量的盐

12.

和适量的胡椒粉

香椿炒鸡蛋,和适量的胡椒粉

13.

用筷子搅拌均匀

香椿炒鸡蛋,用筷子搅拌均匀

14.

热锅放油

香椿炒鸡蛋,热锅放油

15.

倒入香椿鸡蛋液

香椿炒鸡蛋,倒入香椿鸡蛋液

16.

保持中火炒至成熟即可

香椿炒鸡蛋,保持中火炒至成熟即可

17.

成品图

香椿炒鸡蛋,成品图

小贴士

  1. 香椿炒之前一定要焯水,去除草酸,因为草酸对人体有害无益。
  • 萶天

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