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青蒜炒猪血

青蒜炒猪血

需要食材

    • 猪血
    • 300克
    • 青蒜
    • 200克
    • 2根
    • 3片
    • 生抽
    • 适量
    • 料酒
    • 少许
    • 适量
    • 清水
    • 少量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备所需食材

青蒜炒猪血,准备所需食材

2.

猪血焯水

青蒜炒猪血,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 408/'>猪血</a>焯水

3.

捞出切块备用

青蒜炒猪血,捞出切块备用

4.

洗净切成葱花、切片备用

青蒜炒猪血,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>洗净切成葱花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>切片备用

5.

青蒜洗净,蒜叶和蒜白分开切成小段

青蒜炒猪血,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348/'>青蒜</a>洗净,蒜叶和蒜白分开切成小段

6.

这是蒜白

青蒜炒猪血,这是蒜白

7.

准备生抽

青蒜炒猪血,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>

8.

料酒

青蒜炒猪血,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>

9.

热锅放油,比平时炒菜时多一点

青蒜炒猪血,热锅放油,比平时炒菜时多一点

10.

放入葱姜爆香

青蒜炒猪血,放入葱姜爆香

11.

放入猪血

青蒜炒猪血,放入猪血

12.

待猪血定型后翻炒均匀

青蒜炒猪血,待猪血定型后翻炒均匀

13.

放入料酒炒一分钟

青蒜炒猪血,放入料酒炒一分钟

14.

放入生抽继续翻炒片刻

青蒜炒猪血,放入生抽继续翻炒片刻

15.

放入蒜白炒至断生

青蒜炒猪血,放入蒜白炒至断生

16.

放入蒜叶炒均匀

青蒜炒猪血,放入蒜叶炒均匀

17.

锅内放入少许清水小煮一分钟左右

青蒜炒猪血,锅内放入少许清水小煮一分钟左右

18.

调入适量的

青蒜炒猪血,调入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>

19.

炒匀即可

青蒜炒猪血,炒匀即可

20.

成品图

青蒜炒猪血,成品图

小贴士

  1. 猪血也可以和葱、韭菜、青椒等搭配,根据各人喜好来搭配。
  • 萶天

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