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椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃

需要食材

    • 巴沙鱼
    • 约400g
    • 海带
    • 50g
    • 油菜
    • 一颗
    • 红小米椒
    • 3个
    • 胡椒粉
    • 少许
    • 食用油
    • 100g
    • 一小块
    • 料酒
    • 一茶匙
    • 约8g

做法步骤

1.

准备好食材。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,准备好食材。

2.

巴沙鱼提前化冻,切块。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5831/'>巴沙鱼</a>提前化冻,切块。

3.

加入料酒

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>。

4.

胡椒粉,腌制15分钟。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720/'>胡椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>,腌制15分钟。

5.

油菜入水焯。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115/'>油菜</a>入水焯。

6.

海带切丝焯一下。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277/'>海带</a>切丝焯一下。

7.

腌制好的巴沙鱼蒸熟。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,腌制好的巴沙鱼蒸熟。

8.

蔬菜铺底,将蒸熟的巴沙鱼放在蔬菜上。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,蔬菜铺底,将蒸熟的巴沙鱼放在蔬菜上。

9.

凉油放入干椒,丝,麻椒。 炸至出香味儿。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,凉油放入干椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>丝,麻椒。

炸至出香味儿。

10.

趁热直接浇在鱼肉上。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,趁热直接浇在鱼肉上。

11.

放上些许香菜。 完成。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,放上些许香菜。


完成。

12.

成品图。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,成品图。

13.

成品图。

椒麻巴沙鱼,承包你的整个胃,成品图。

小贴士

  1. 一定要凉油放入麻椒,辣椒和姜丝。
  2. 等油温高了再放入还没出味儿就会糊掉,这样倒入鱼中就没有味道了。
  • 营养小厨高高

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