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头菜炆鲩鱼

头菜炆鲩鱼

需要食材

    • 鲩鱼
    • 400g
    • 4片
    • 头菜
    • 适量
    • 适量
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 白糖
    • 半汤匙
    • 黄豆酱
    • 2汤匙
    • 3g
    • 清水
    • 一碗
    • 料酒
    • 1汤匙

做法步骤

1.

准备材料(鲩鱼洗净,抹干水份)

头菜炆鲩鱼,准备材料(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1127/'>鲩鱼</a>洗净,抹干水份)

2.

热锅放油,慢火煎至鱼身两面金黄

头菜炆鲩鱼,热锅放油,慢火煎至鱼身两面金黄

3.

全部调味料放入碗内(料酒除外)

头菜炆鲩鱼,全部调味料放入碗内(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>除外)

4.

最后加入清水拌匀

头菜炆鲩鱼,最后加入清水拌匀

5.

鱼身煎至金黄后,放入片,料酒,再把拌匀的酱料倒入锅中

头菜炆鲩鱼,鱼身煎至金黄后,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>片,料酒,再把拌匀的酱料倒入锅中

6.

加入头菜

头菜炆鲩鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8189/'>头菜</a>丝

7.

中火炆5分钟左右,差不多收汁就可以加入

头菜炆鲩鱼,中火炆5分钟左右,差不多收汁就可以加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>段

8.

完成,上碟

头菜炆鲩鱼,完成,上碟

9.

完成

头菜炆鲩鱼,完成

10.

完成

头菜炆鲩鱼,完成

小贴士

  1. 注:清水要一碗左右。
  • 魔镜的妖精

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