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金牌本帮糖醋排骨

金牌本帮糖醋排骨

需要食材

    • 肋排
    • 500克
    • 白糖、醋
    • 30克
    • 3克
    • 料酒
    • 20克
    • 葱、芝麻
    • 适量
    • 生抽
    • 10克

做法步骤

1.

准备多力压榨一级浓香花生油与肋排、肋排切寸段。

金牌本帮糖醋排骨,准备多力压榨一级浓香花生油与肋排、肋排切寸段。

2.

肋排清洗好加上料酒。

金牌本帮糖醋排骨,肋排清洗好加上料酒。

3.

加上盐揉搓后腌制半小时。

金牌本帮糖醋排骨,加上盐揉搓后腌制半小时。

4.

炸锅加热后倒入多力浓香花生油150毫升。

金牌本帮糖醋排骨,炸锅加热后倒入多力浓香花生油150毫升。

5.

油温烧至6-7成热时把腌制好的肋排下锅中开炸。

金牌本帮糖醋排骨,油温烧至6-7成热时把腌制好的肋排下锅中开炸。

6.

炸到颜色偏红或者棕红色后捞出,要炸的稍微老一点

金牌本帮糖醋排骨,炸到颜色偏红或者棕红色后捞出,要炸的稍微老一点

7.

另起锅,加多力浓香花生油与白糖。

金牌本帮糖醋排骨,另起锅,加多力浓香花生油与白糖。

8.

开小火慢慢炒,颜色炒到棕红色时为佳。

金牌本帮糖醋排骨,开小火慢慢炒,颜色炒到棕红色时为佳。

9.

烹入镇江香醋下锅翻拌,时间1-2分钟。

金牌本帮糖醋排骨,烹入镇江香醋下锅翻拌,时间1-2分钟。

10.

倒入生抽接着翻炒1-2分钟、将糖醋汁翻炒匀收汁。

金牌本帮糖醋排骨,倒入生抽接着翻炒1-2分钟、将糖醋汁翻炒匀收汁。

11.

喜欢芝麻的可以在出锅前撒少许白芝麻。

金牌本帮糖醋排骨,喜欢芝麻的可以在出锅前撒少许白芝麻。

12.

撒点葱花。

金牌本帮糖醋排骨,撒点葱花。

13.

酸甜的糖醋排骨,绝对是当之无愧的最受欢迎菜式之一、 酸甜适中、不油不腻、口感丰富细腻、不会觉得任何一种调料的突兀。

金牌本帮糖醋排骨,酸甜的糖醋排骨,绝对是当之无愧的最受欢迎菜式之一、 酸甜适中、不油不腻、口感丰富细腻、不会觉得任何一种调料的突兀。

14.

成品图。

金牌本帮糖醋排骨,成品图。

15.

成品图。

金牌本帮糖醋排骨,成品图。

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