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藜麦时蔬鸡胸肉沙拉

藜麦时蔬鸡胸肉沙拉

需要食材

    • 藜麦
    • 50g
    • 鸡胸肉
    • 150g
    • 西兰花
    • 90g
    • 胡萝卜
    • 45g
    • 玉米粒
    • 35g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 白醋
    • 10g
    • 橄榄油
    • 25g
    • 柠檬汁
    • 少许

做法步骤

1.

准备好的食材。

藜麦时蔬鸡胸肉沙拉,准备好的食材。

2.

往蒸蛋器中加入适量的清水。

藜麦时蔬鸡胸肉沙拉,往蒸蛋器中加入适量的清水。

3.

把鸡蛋放入蒸熟至熟,放凉备用。

藜麦时蔬鸡胸肉沙拉,把鸡蛋放入蒸熟至熟,放凉备用。

4.

把西兰花洗净切成小朵,胡萝卜切皮切丁。

藜麦时蔬鸡胸肉沙拉,把西兰花洗净切成小朵,胡萝卜切皮切丁。

5.

将藜麦淘洗下,倒入锅中加适量的清水煮开,倒入几滴橄榄油。

藜麦时蔬鸡胸肉沙拉,将藜麦淘洗下,倒入锅中加适量的清水煮开,倒入几滴橄榄油。

6.

煮沸后转小火加盖焖煮15分钟,捞出备用。

藜麦时蔬鸡胸肉沙拉,煮沸后转小火加盖焖煮15分钟,捞出备用。

7.

鸡胸肉冲洗干净,依然放入锅中加清水煮起,约煮10分钟。若是赶时间的话,可以把鸡胸肉切几刀,分块一起下锅煮,特别省时间。

藜麦时蔬鸡胸肉沙拉,鸡胸肉冲洗干净,依然放入锅中加清水煮起,约煮10分钟。若是赶时间的话,可以把鸡胸肉切几刀,分块一起下锅煮,特别省时间。

8.

各蔬菜一起入锅中焯水煮熟。

藜麦时蔬鸡胸肉沙拉,各蔬菜一起入锅中焯水煮熟。

9.

把各蔬菜捞出备用。

藜麦时蔬鸡胸肉沙拉,把各蔬菜捞出备用。

10.

把煮好的鸡胸肉切丁,鸡蛋去壳切块。

藜麦时蔬鸡胸肉沙拉,把煮好的鸡胸肉切丁,鸡蛋去壳切块。

11.

鸡胸肉、鸡蛋,西兰花、胡萝卜、玉米粒和藜麦一起放入碗中,挤上柠檬汁。

藜麦时蔬鸡胸肉沙拉,鸡胸肉、鸡蛋,西兰花、胡萝卜、玉米粒和藜麦一起放入碗中,挤上柠檬汁。

12.

把橄榄油和白醋加入一个可以密封的杯子或瓶子中,盖好盖子,用手快速摇晃杯子使油醋汁达到完全乳化,接着淋入食材中拌匀即可食用。

藜麦时蔬鸡胸肉沙拉,把橄榄油和白醋加入一个可以密封的杯子或瓶子中,盖好盖子,用手快速摇晃杯子使油醋汁达到完全乳化,接着淋入食材中拌匀即可食用。

13.

成品图。

藜麦时蔬鸡胸肉沙拉,成品图。

14.

成品图。

藜麦时蔬鸡胸肉沙拉,成品图。

15.

成品图。

藜麦时蔬鸡胸肉沙拉,成品图。

小贴士

  1. 1、传统油醋汁,橄榄油和醋的比例是3:1,可以根据个人喜好口感进行调整。
  2. 2、蔬菜类食材亦可依据自己喜好去调整,还可以加些喜欢吃的水果,例如圣女果、牛油果等,偶尔适当加少许坚果也不错。
  3. 3、煮完的藜麦我并没有完全放进去,大概放了一半,剩下的可以做其他的美食或放在冰箱内第二天食用。

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