首页 > 菜谱大全 > 蟹味菇爆花肉

蟹味菇爆花肉

蟹味菇爆花肉

需要食材

    • 蟹味菇
    • 250克
    • 五花肉
    • 100克
    • 韭菜
    • 80克
    • 花生油
    • 20克
    • 生抽
    • 10克
    • 花椒粉
    • 1克
    • 适量
    • 鸡精
    • 1克
    • 5克
    • 5克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材。

蟹味菇爆花肉,首先备齐所有的食材。

2.

五花肉洗净后用刀切成薄片,切碎备用。

蟹味菇爆花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428/'>五花肉</a>洗净后用刀切成薄片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>切碎备用。

3.

韭菜摘洗干净后,用刀切成段,注意韭菜的根部切除不用。

蟹味菇爆花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116/'>韭菜</a>摘洗干净后,用刀切成段,注意韭菜的根部切除不用。

4.

蟹味菇洗净后,用刀把蟹味菇的根部去掉不用。

蟹味菇爆花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 250/'>蟹味菇</a>洗净后,用刀把蟹味菇的根部去掉不用。

5.

东菱早餐机的汤锅里,加入适量的清水煮沸后,把蟹味菇进行焯水,焯过水的蟹味菇捞出沥干水分。

蟹味菇爆花肉,东菱早餐机的汤锅里,加入适量的清水煮沸后,把蟹味菇进行焯水,焯过水的蟹味菇捞出沥干水分。

6.

平底锅倒入花生油烧热后,先爆香葱姜后,放入切片的五花肉。

蟹味菇爆花肉,平底锅倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849/'>花生油</a>烧热后,先爆香葱姜后,放入切片的五花肉。

7.

加入花椒粉增加香味。

蟹味菇爆花肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043/'>花椒粉</a>增加香味。

8.

大火翻炒片刻。

蟹味菇爆花肉,大火翻炒片刻。

9.

看见五花肉断生变色的时候,加入生抽调色。

蟹味菇爆花肉,看见五花肉断生变色的时候,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>调色。

10.

大火继续翻炒均匀。

蟹味菇爆花肉,大火继续翻炒均匀。

11.

这个时候加入焯过水的蟹味菇。

蟹味菇爆花肉,这个时候加入焯过水的蟹味菇。

12.

再加入适量的鸡精调味。

蟹味菇爆花肉,再加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>调味。

13.

大火把所有的食材和调料混合翻炒均匀。

蟹味菇爆花肉,大火把所有的食材和调料混合翻炒均匀。

14.

这个时候加入切段的韭菜。

蟹味菇爆花肉,这个时候加入切段的韭菜。

15.

大火翻炒至韭菜断生变色即可关火。

蟹味菇爆花肉,大火翻炒至韭菜断生变色即可关火。

16.

啦啦啦,鲜美无比又营养的蟹味菇爆花肉就出锅咯。

蟹味菇爆花肉,啦啦啦,鲜美无比又营养的蟹味菇爆花肉就出锅咯。

17.

色泽诱人又营养丰富。

蟹味菇爆花肉,色泽诱人又营养丰富。

18.

成品一

蟹味菇爆花肉,成品一

小贴士

  1. 这道小炒一定要全程大火操作 蟹味菇要焯一下,韭菜一定不能炒的太烂了哟……
  • 踏月色而来

+ 关注

百家号原创作者、微博美食博主、头条文章作者、各大平台达人
  • 720
    菜谱
  • 121024
    粉丝
  • 98
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加