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自制辣条

自制辣条

需要食材

    • 猪里脊肉
    • 300克
    • 白糖
    • 适量
    • 白胡椒
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 孜然粉
    • 适量
    • 白芝麻
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 食用油
    • 300克

做法步骤

1.

冷冻里脊肉提前拿出来解冻?

自制辣条,冷冻里脊肉提前拿出来解冻?

2.

能切开就可以切成两半,不要等完全化了在切。

自制辣条,能切开就可以切成两半,不要等完全化了在切。

3.

冻肉切可以切得更有型的,切成粗一点的长条形。

自制辣条,冻肉切可以切得更有型的,切成粗一点的长条形。

4.

放入盆中二次解冻。

自制辣条,放入盆中二次解冻。

5.

姜去皮洗干净切成丝,大蒜拍扁。

自制辣条,姜去皮洗干净切成丝,大蒜拍扁。

6.

放入盆中加料酒,酱油。

自制辣条,放入盆中加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>,酱油。

7.

加几粒花椒去腥。

自制辣条,加几粒花椒去腥。

8.

大葱切片。

自制辣条,大葱切片。

9.

抓均匀淹制半小时。

自制辣条,抓均匀淹制半小时。

10.

锅中倒入300克食用油烧7成热下肉条炸制金黄酥脆捞出来。

自制辣条,锅中倒入300克食用油烧7成热下肉条炸制金黄酥脆捞出来。

11.

调料准备好。

自制辣条,调料准备好。

12.

多余的油倒出来留下少许油炸香葱姜蒜。在捞出来,倒入白芝麻孜然粉五香粉,辣椒粉翻炒,倒入炸制好的肉条。

自制辣条,多余的油倒出来留下少许油炸香葱姜蒜。在捞出来,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678/'>白芝麻</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542/'>孜然粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744/'>五香粉</a>,辣椒粉翻炒,倒入炸制好的肉条。

13.

翻炒均匀即可。

自制辣条,翻炒均匀即可。

14.

成品图

自制辣条,成品图

15.

成品图

自制辣条,成品图
  • 郭新文

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