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芝麻核桃酥

芝麻核桃酥

需要食材

    • 黑芝麻(熟)
    • 40g
    • 核桃仁(熟)
    • 65g
    • 细砂糖
    • 80g
    • 玉米油
    • 125g
    • 低筋面粉
    • 330g
    • 泡打粉
    • 3g
    • 苏打粉
    • 2g
    • 1.5g
    • 鸡蛋
    • 1个

做法步骤

1.

核桃仁装进保鲜袋里,用擀面杖压碎备用。

芝麻核桃酥,核桃仁装进保鲜袋里,用擀面杖压碎备用。

2.

盆里倒入玉米油,加入细砂糖,打入一个鸡蛋

芝麻核桃酥,盆里倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122/'>玉米油</a>,加入细砂糖,打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>。

3.

用手动打蛋器搅打均匀。

芝麻核桃酥,用手动打蛋器搅打均匀。

4.

加入混合好的低筋面粉泡打粉苏打粉

芝麻核桃酥,加入混合好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548/'>低筋面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702/'>泡打粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 709/'>苏打粉</a>。

5.

用硅胶刮刀翻拌成团。

芝麻核桃酥,用硅胶刮刀翻拌成团。

6.

加入黑芝麻和压碎的核桃仁。

芝麻核桃酥,加入黑芝麻和压碎的核桃仁。

7.

带上一次性手套揉捏成团。

芝麻核桃酥,带上一次性手套揉捏成团。

8.

分成20g一份搓圆。

芝麻核桃酥,分成20g一份搓圆。

9.

烤箱上下管170度预热。

芝麻核桃酥,烤箱上下管170度预热。

10.

将搓好的小圆球放入月饼模具里面,压成带有花纹的芝麻核桃酥。

芝麻核桃酥,将搓好的小圆球放入月饼模具里面,压成带有花纹的芝麻核桃酥。

11.

烤盘里铺上油纸,放上做好的芝麻核桃酥。

芝麻核桃酥,烤盘里铺上油纸,放上做好的芝麻核桃酥。

12.

送入预热好的烤箱。

芝麻核桃酥,送入预热好的烤箱。

13.

上下管170度烤20分钟。

芝麻核桃酥,上下管170度烤20分钟。

14.

出炉啦!

芝麻核桃酥,出炉啦!

15.

太有食欲了。

芝麻核桃酥,太有食欲了。

16.

味道超赞!

芝麻核桃酥,味道超赞!

17.

近图看看。

芝麻核桃酥,近图看看。

18.

咬一口,酥的掉渣。

芝麻核桃酥,咬一口,酥的掉渣。

小贴士

  1. 如果没有月饼模具,取一个小圆球用手掌按扁也可以的。
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