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蒜蓉串串虾

蒜蓉串串虾

需要食材

    • 250克
    • 食用油
    • 30克
    • 1个
    • 料酒
    • 8克
    • 3克
    • 鸡精
    • 3克
    • 3克

做法步骤

1.

洗净,待用

蒜蓉串串虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300/'>虾</a>洗净,待用

2.

剪去虾须和虾脚

蒜蓉串串虾,剪去虾须和虾脚

3.

虾开背去虾线,并用竹签从虾尾穿到虾头

蒜蓉串串虾,虾开背去虾线,并用竹签从虾尾穿到虾头

4.

热锅注油,油温六成热

蒜蓉串串虾,热锅注油,油温六成热

5.

放入虾,炸片刻

蒜蓉串串虾,放入虾,炸片刻

6.

直到虾完全熟

蒜蓉串串虾,直到虾完全熟

7.

把虾从锅中取出,待用

蒜蓉串串虾,把虾从锅中取出,待用

8.

锅中留少许油,蒜蓉炒香

蒜蓉串串虾,锅中留少许油,蒜蓉炒香

9.

放入虾翻炒

蒜蓉串串虾,放入虾翻炒

10.

加入料酒,翻炒

蒜蓉串串虾,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>,翻炒

11.

鸡精花,翻炒均匀

蒜蓉串串虾,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>花,翻炒均匀

12.

装盘开吃啦

蒜蓉串串虾,装盘开吃啦

13.

成品图

蒜蓉串串虾,成品图

小贴士

  1. 整个过程中不要加水,这样会使口感差些
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