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清炒虾仁

清炒虾仁

需要食材

    • 虾仁
    • 200克
    • 淀粉
    • 8克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 食用油
    • 8克
    • 3克
    • 鸡精
    • 3克
    • 葱花
    • 3克
    • 料酒
    • 5克

做法步骤

1.

准备虾仁

清炒虾仁,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287/'>虾仁</a>

2.

加淀粉

清炒虾仁,加淀粉

3.

鸡蛋取蛋清

清炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>取蛋清

4.

取部分蛋清放入盘中,抓匀上浆

清炒虾仁,取部分蛋清放入盘中,抓匀上浆

5.

热锅注油,放入虾仁

清炒虾仁,热锅注油,放入虾仁

6.

翻炒虾仁

清炒虾仁,翻炒虾仁

7.

加少许料酒鸡精,葱花,翻炒均匀

清炒虾仁,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>,葱花,翻炒均匀

8.

出锅装盘,开吃

清炒虾仁,出锅装盘,开吃

9.

成品图1

清炒虾仁,成品图1

10.

成品图2

清炒虾仁,成品图2

小贴士

  1. 虾仁上浆后再翻炒,口感更嫩
  • Lucky小佳美食

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