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网红芝士排骨

网红芝士排骨

需要食材

    • 格吕耶尔起司
    • 100克
    • 古达起司
    • 100克
    • 瑞士起司
    • 100克
    • 玉米淀粉
    • 约1大匙
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 白酒
    • 约200cc
    • 柠檬
    • ½个
    • 肉豆蔻
    • 少许
    • 黑胡椒粉
    • 适量
    • 排骨
    • 600克
    • 玉米罐头
    • ½罐
    • 鸡蛋
    • 4个
    • 土豆
    • 1个
    • 美乃滋(蛋黄酱)
    • 约2大匙
    • 韩式辣椒酱
    • 约2大匙
    • 番茄酱
    • 约1大匙
    • 苹果
    • ½个, 磨成泥
    • 水梨
    • ½个, 磨成泥
    • 麻油
    • 约1大匙
    • 蜂蜜
    • 约1大匙
    • 白芝麻
    • 适量
    • 青葱 (切小细丁)
    • 2-3根
    • 洋葱
    • ¼个
    • 小火腿肠
    • 2-3根
    • 沙拉油
    • 少许
    • 盐, 糖,黑胡椒
    • 适量

做法步骤

1.

食材准备

网红芝士排骨,食材准备

2.

在一个碗中打花鸡蛋,加入洋葱泥,一点点盐与糖调味

网红芝士排骨,在一个碗中打花<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29/'>洋葱</a>泥,一点点盐与糖调味

3.

取一个不沾锅,小火热锅,分次慢慢倒入鸡蛋,做一个玉子烧

网红芝士排骨,取一个不沾锅,小火热锅,分次慢慢倒入鸡蛋,做一个玉子烧

4.

玉子烧翻面

网红芝士排骨,玉子烧翻面

5.

玉子烧完成

网红芝士排骨,玉子烧完成

6.

排骨洗净,放入水锅中,大火烧开,避掉渣渍. 水煮至排骨软熟, 约40分钟.

网红芝士排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434/'>排骨</a>洗净,放入水锅中,大火烧开,避掉渣渍. 水煮至排骨软熟, 约40分钟.

7.

土豆去皮,切块,放入锅中,煮至松软

网红芝士排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23/'>土豆</a>去皮,切块,放入锅中,煮至松软

8.

在一个玻璃碗中,倒入苦椒酱,番茄酱,麻油,蜂蜜, 白芝麻,苹果泥,水梨泥搅拌均匀.

网红芝士排骨,在一个玻璃碗中,倒入苦椒酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699/'>番茄酱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506/'>麻油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865/'>蜂蜜</a>, <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678/'>白芝麻</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591/'>苹果</a>泥,水梨泥搅拌均匀.

9.

将煮软熟的排骨取出沥干,倒入玻璃碗内

网红芝士排骨,将煮软熟的排骨取出沥干,倒入玻璃碗内

10.

让辣椒酱均匀沾上排骨

网红芝士排骨,让辣椒酱均匀沾上排骨

11.

土豆取出,也是沥干,加入美乃滋,盐,糖,胡椒粉适量调味. 青葱切碎丁,撒入些许,用一个叉子压成土豆泥.

网红芝士排骨,土豆取出,也是沥干,加入美乃滋,盐,糖,胡椒粉适量调味. 青葱切碎丁,撒入些许,用一个叉子压成土豆泥.

12.

剩下的美乃滋拌入玉米,盐,胡椒粉适量调味.

网红芝士排骨,剩下的美乃滋拌入玉米,盐,胡椒粉适量调味.

13.

在一个铸铁锅里, 卡式炉上中大火热锅,抹上些许沙拉油, 依序放入排骨,美乃滋玉米,土豆, 小火腿肠,芝士,玉子烧

网红芝士排骨,在一个铸铁锅里, 卡式炉上中大火热锅,抹上些许沙拉油, 依序放入排骨,美乃滋玉米,土豆, <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57106/'>小火腿肠</a>,芝士,玉子烧

14.

撒上剩下的青葱.

网红芝士排骨, 撒上剩下的青葱.

15.

完成啦

网红芝士排骨,完成啦

小贴士

  1. 这道起司酱与起司锅是一样的做法,可以先做好放凉,待有些凝固后切块备用.
  2. 苦椒酱在韩式料理里是不可缺少的一个佐酱. 虽然叫苦椒酱,但是它一点也不苦,也不是特别辣,偏甜一点,喜欢吃辣的人可以买辣椒粉酌量添加.
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