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必胜客里有披萨,苏北有跑蛋,味道不比披萨差

必胜客里有披萨,苏北有跑蛋,味道不比披萨差

需要食材

    • 草鸡蛋
    • 4个
    • 咸蛋黄
    • 2个
    • 虾皮
    • 3g
    • 雪里蕻
    • 20g
    • 胡萝卜
    • 30g
    • 料酒
    • 10g
    • 猪油
    • 15g

做法步骤

1.

胡萝卜雪里蕻切小粒备用

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2.

鸡蛋中加入料酒虾皮,打匀

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3.

锅中加入猪油小火炒化,再加入鸭蛋黄、胡萝卜,炒至起酥

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4.

热油锅,倒入鸡蛋液

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5.

微微定型后加入咸蛋黄,转动炒锅,等到煎蛋蛋边微微起焦,即可出锅

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6.

转动炒锅,等到煎蛋蛋边微微起焦,即可出锅

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7.

完成

必胜客里有披萨,苏北有跑蛋,味道不比披萨差,完成

小贴士

  1. 1.煎蛋火候不能太大,中小火转动
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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