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培根肉披萨

培根肉披萨

需要食材

    • 饼皮食材
    • 温水
    • 88g
    • 发酵粉
    • 2g
    • 2g
    • 5g
    • 中筋面粉
    • 150g
    • 馅料食材
    • 培根肉
    • 80g
    • 番茄酱
    • 10g
    • 洋葱
    • 30g
    • 红萝卜
    • 30g
    • 玉米粒(熟)
    • 20g
    • 马苏里拉芝士
    • 80g

做法步骤

1.

盆里倒入温水,加入发酵粉、盐和混合均匀。

培根肉披萨,盆里倒入温水,加入发酵粉、盐和糖混合均匀。

2.

加入中筋面粉

培根肉披萨,加入中筋面粉。

3.

先用筷子挑拌成絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

培根肉披萨,先用筷子挑拌成絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4.

利用面团发酵的时间准备好披萨馅料:培根肉切成小片,洋葱红萝卜洗干净切成小丁,准备好熟的玉米粒。

培根肉披萨,利用面团发酵的时间准备好披萨馅料:培根肉切成小片,洋葱红萝卜洗干净切成小丁,准备好熟的玉米粒。

5.

一个多小时以后,面团发酵好了。

培根肉披萨,一个多小时以后,面团发酵好了。

6.

发酵好的面团揉光排气,擀成一张比模具大一些的面饼,放进披萨盘里,用手把大出来的部分压实,使其贴在披萨盘的边上。

培根肉披萨,发酵好的面团揉光排气,擀成一张比模具大一些的面饼,放进披萨盘里,用手把大出来的部分压实,使其贴在披萨盘的边上。

7.

用叉子扎上小孔,防止饼皮在烤制的过程中凸起,做好的饼底静置15分钟左右进行二次发酵。

培根肉披萨,用叉子扎上小孔,防止饼皮在烤制的过程中凸起,做好的饼底静置15分钟左右进行二次发酵。

8.

烤箱上下管200度预热。

培根肉披萨,烤箱上下管200度预热。

9.

在饼底涂上一层番茄酱,撒上一层马苏里拉芝士

培根肉披萨,在饼底涂上一层番茄酱,撒上一层马苏里拉芝士。

10.

铺上一层培根肉。

培根肉披萨,铺上一层培根肉。

11.

均匀的撒上洋葱、红萝卜和玉米粒。

培根肉披萨,均匀的撒上洋葱、红萝卜和玉米粒。

12.

最后再撒上一层马苏里拉芝士。

培根肉披萨,最后再撒上一层马苏里拉芝士。

13.

送入预热好的烤箱。

培根肉披萨,送入预热好的烤箱。

14.

上下管200度烤20分钟。

培根肉披萨,上下管200度烤20分钟。

15.

出炉。

培根肉披萨,出炉。

16.

好诱人的披萨。

培根肉披萨,好诱人的披萨。

17.

准备开吃啦!

培根肉披萨,准备开吃啦!

18.

看看切面,就喜欢这厚厚的饼底。

培根肉披萨,看看切面,就喜欢这厚厚的饼底。

小贴士

  1. 1 如果不喜欢饼底太厚适量减少饼皮食材即可。
  2. 2 馅料根据自己的喜好随意调整,烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。
  • 妞妞妈美食

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