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培根肉披萨

培根肉披萨

需要食材

    • 饼皮食材
    • 温水
    • 88g
    • 发酵粉
    • 2g
    • 2g
    • 5g
    • 中筋面粉
    • 150g
    • 馅料食材
    • 培根肉
    • 80g
    • 番茄酱
    • 10g
    • 洋葱
    • 30g
    • 红萝卜
    • 30g
    • 玉米粒(熟)
    • 20g
    • 马苏里拉芝士
    • 80g

做法步骤

1.

盆里倒入温水,加入发酵粉、盐和糖混合均匀。

培根肉披萨,盆里倒入温水,加入发酵粉、盐和糖混合均匀。

2.

加入中筋面粉。

培根肉披萨,加入中筋面粉。

3.

先用筷子挑拌成絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

培根肉披萨,先用筷子挑拌成絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4.

利用面团发酵的时间准备好披萨馅料:培根肉切成小片,洋葱红萝卜洗干净切成小丁,准备好熟的玉米粒。

培根肉披萨,利用面团发酵的时间准备好披萨馅料:培根肉切成小片,洋葱红萝卜洗干净切成小丁,准备好熟的玉米粒。

5.

一个多小时以后,面团发酵好了。

培根肉披萨,一个多小时以后,面团发酵好了。

6.

发酵好的面团揉光排气,擀成一张比模具大一些的面饼,放进披萨盘里,用手把大出来的部分压实,使其贴在披萨盘的边上。

培根肉披萨,发酵好的面团揉光排气,擀成一张比模具大一些的面饼,放进披萨盘里,用手把大出来的部分压实,使其贴在披萨盘的边上。

7.

用叉子扎上小孔,防止饼皮在烤制的过程中凸起,做好的饼底静置15分钟左右进行二次发酵。

培根肉披萨,用叉子扎上小孔,防止饼皮在烤制的过程中凸起,做好的饼底静置15分钟左右进行二次发酵。

8.

烤箱上下管200度预热。

培根肉披萨,烤箱上下管200度预热。

9.

在饼底涂上一层番茄酱,撒上一层马苏里拉芝士。

培根肉披萨,在饼底涂上一层番茄酱,撒上一层马苏里拉芝士。

10.

铺上一层培根肉。

培根肉披萨,铺上一层培根肉。

11.

均匀的撒上洋葱、红萝卜和玉米粒。

培根肉披萨,均匀的撒上洋葱、红萝卜和玉米粒。

12.

最后再撒上一层马苏里拉芝士。

培根肉披萨,最后再撒上一层马苏里拉芝士。

13.

送入预热好的烤箱。

培根肉披萨,送入预热好的烤箱。

14.

上下管200度烤20分钟。

培根肉披萨,上下管200度烤20分钟。

15.

出炉。

培根肉披萨,出炉。

16.

好诱人的披萨。

培根肉披萨,好诱人的披萨。

17.

准备开吃啦!

培根肉披萨,准备开吃啦!

18.

看看切面,就喜欢这厚厚的饼底。

培根肉披萨,看看切面,就喜欢这厚厚的饼底。

小贴士

  1. 1 如果不喜欢饼底太厚适量减少饼皮食材即可。
  2. 2 馅料根据自己的喜好随意调整,烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。

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