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酸菜炖野生杂鱼

酸菜炖野生杂鱼

需要食材

    • 野生杂鱼(鲫鱼、汪刺鱼)
    • 4条
    • 酸菜
    • 一包
    • 粉条
    • 一把
    • 香菇
    • 3个
    • 葱姜蒜
    • 适量

做法步骤

1.

杂鱼宰杀好洗净

酸菜炖野生杂鱼,杂鱼宰杀好洗净

2.

葱切段,姜蒜切片

酸菜炖野生杂鱼,葱切段,姜蒜切片

3.

粉条提前冷水浸泡至软

酸菜炖野生杂鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525/'>粉条</a>提前冷水浸泡至软

4.

锅中倒入适量食用油

酸菜炖野生杂鱼,锅中倒入适量食用油

5.

用厨房纸巾吸干杂鱼表面水分,放入油锅两面煎一下盛出

酸菜炖野生杂鱼,用厨房纸巾吸干杂鱼表面水分,放入油锅两面煎一下盛出

6.

另起油锅放入酸菜翻炒片刻

酸菜炖野生杂鱼,另起油锅放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361/'>酸菜</a>翻炒片刻

7.

加入葱姜蒜,倒入适量热水烧开

酸菜炖野生杂鱼,加入葱姜蒜,倒入适量热水烧开

8.

放入煎好的鱼

酸菜炖野生杂鱼,放入煎好的鱼

9.

加入黄酒

酸菜炖野生杂鱼,加入黄酒

10.

盖上锅盖大火烧开

酸菜炖野生杂鱼,盖上锅盖大火烧开

11.

放入粉条

酸菜炖野生杂鱼,放入粉条

12.

加盖小火煮5-8分钟

酸菜炖野生杂鱼,加盖小火煮5-8分钟

13.

最后加入切成块的香菇煮1-2分钟

酸菜炖野生杂鱼,最后加入切成块的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230/'>香菇</a>煮1-2分钟

14.

出锅

酸菜炖野生杂鱼,出锅
  • 猴头菇棒棒糖

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