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可乐饼

可乐饼

需要食材

    • 土豆
    • 4个
    • 洋葱
    • 半个
    • 适量
    • 猪肉
    • 200g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 淀粉
    • 适量
    • 面包糠
    • 200g
    • 黑胡椒粉
    • 适量
    • 色拉油
    • 适量

做法步骤

1.

洋葱土豆洗净。这次买了新鲜的土豆,看着都嫩嫩的。

可乐饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29/'>洋葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23/'>土豆</a>洗净。这次买了新鲜的土豆,看着都嫩嫩的。

2.

洋葱切末装盘备用。

可乐饼,洋葱切末装盘备用。

3.

土豆洗净放入锅内煮熟。用筷子可以轻松插过就代表熟了。

可乐饼,土豆洗净放入锅内煮熟。用筷子可以轻松插过就代表熟了。

4.

煮熟的土豆压成泥。

可乐饼,煮熟的土豆压成泥。

5.

猪肉洗净剁成肉末。

可乐饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414/'>猪肉</a>洗净剁成肉末。

6.

平底锅内放油,加入肉末和洋葱末爆炒,放入黑胡椒粉调味即可出锅。

可乐饼,平底锅内放油,加入肉末和洋葱末爆炒,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340/'>黑胡椒粉</a>调味即可出锅。

7.

炒好的肉末和土豆泥拌匀。

可乐饼,炒好的肉末和土豆泥拌匀。

8.

准备好淀粉,鸡蛋液,面包糠

可乐饼,准备好淀粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>液,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588/'>面包糠</a>。

9.

用手把土豆泥肉末团成圆饼状,依次裹入淀粉,鸡蛋液,面包糠。

可乐饼,用手把土豆泥肉末团成圆饼状,依次裹入淀粉,鸡蛋液,面包糠。

10.

裹好的可乐饼装盘。

可乐饼,裹好的可乐饼装盘。

11.

平底锅放入油,可乐饼两面煎至金黄即可。

可乐饼,平底锅放入油,可乐饼两面煎至金黄即可。

12.

做好的可乐饼装盘。

可乐饼,做好的可乐饼装盘。

13.

来个局部特写。

可乐饼,来个局部特写。

14.

再来个金黄的特写。

可乐饼,再来个金黄的特写。

15.

一口咬下去,外酥里嫩,哇,棒棒哒。

可乐饼,一口咬下去,外酥里嫩,哇,棒棒哒。

小贴士

  1. 可以的话,尽量选择新鲜的上市的小土豆,口感很棒,也方便蒸熟。
  • 沉睡中的Helen

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