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超黏糯甄糕

超黏糯甄糕

需要食材

    • 糯米
    • 400克
    • 红枣
    • 200克
    • 红豆
    • 50克
    • 红糖
    • 80克
    • 紫薯
    • 1-2个

做法步骤

1.

红枣去核剪成片,红豆提前一夜泡发,糯米提前两天泡发,紫薯可选,准备好红糖

超黏糯甄糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470/'>红枣</a>去核剪成片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607/'>红豆</a>提前一夜泡发,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498/'>糯米</a>提前两天泡发,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643/'>紫薯</a>可选,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882/'>红糖</a>。

2.

我用的八寸圆模,底部铺一层油纸。边缘抹薄薄的一层油。

超黏糯甄糕,我用的八寸圆模,底部铺一层油纸。边缘抹薄薄的一层油。

3.

先把红枣正面朝下铺满,如图。

超黏糯甄糕,先把红枣正面朝下铺满,如图。

4.

再铺一层糯米。

超黏糯甄糕,再铺一层糯米。

5.

接着再铺红糖和红豆。

超黏糯甄糕,接着再铺红糖和红豆。

6.

紫薯切成小块儿放在上面。

超黏糯甄糕,紫薯切成小块儿放在上面。

7.

再铺一层糯米。

超黏糯甄糕,再铺一层糯米。

8.

再撒红糖上面铺枣。

超黏糯甄糕,再撒红糖上面铺枣。

9.

有多少米?就一次铺完即可,模具要包一层锡纸,往里面注水,水要没过红枣。

超黏糯甄糕,有多少米?就一次铺完即可,模具要包一层锡纸,往里面注水,水要没过红枣。

10.

开水上锅蒸一个小时,非常好脱模,黏糯好吃。

超黏糯甄糕,开水上锅蒸一个小时,非常好脱模,黏糯好吃。

11.

还没彻底放凉就迫不及待切块了,你们也可以放凉后切块儿

超黏糯甄糕,还没彻底放凉就迫不及待切块了,你们也可以放凉后切块儿

12.

好吃到怀疑人生

超黏糯甄糕,好吃到怀疑人生

13.

敏茹意作品~超黏糯甄糕

超黏糯甄糕,敏茹意作品~超黏糯甄糕

小贴士

  1. ①糯米提前两到三天泡的会更黏糯。
  2. ②紫薯也可以不放。
  • 敏茹意

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