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茄汁鱼丸

茄汁鱼丸

需要食材

    • 巴沙鱼
    • 半片
    • 少许
    • 黑胡椒粉
    • 少许
    • 少许
    • 西红柿
    • 2个
    • 淀粉
    • 3勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 香油
    • 少许
    • 适量

做法步骤

1.

将鱼清洗干净,切成小块儿,放进料理机里打成泥

茄汁鱼丸,将鱼清洗干净,切成小块儿,放进料理机里打成泥

2.

打好的鱼肉中加入

茄汁鱼丸,打好的鱼肉中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>

3.

加入一勺料酒

茄汁鱼丸,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>

4.

少许香油

茄汁鱼丸,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847/'>香油</a>

5.

少许的黑胡椒粉

茄汁鱼丸,少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340/'>黑胡椒粉</a>

6.

最后加入三勺淀粉

茄汁鱼丸,最后加入三勺淀粉

7.

搅拌均匀备用

茄汁鱼丸,搅拌均匀备用

8.

西红柿切成小块儿,在切一点备用

茄汁鱼丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551/'>西红柿</a>切成小块儿,在切一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>备用

9.

用虎口掐出肉泥,将鱼丸放入沸水中

茄汁鱼丸,用虎口掐出肉泥,将鱼丸放入沸水中

10.

煮至变色浮起就可以捞出来了

茄汁鱼丸,煮至变色浮起就可以捞出来了

11.

油热放葱炒出香味

茄汁鱼丸,油热放葱炒出香味

12.

放入西红柿继续炒

茄汁鱼丸,放入西红柿继续炒

13.

熬出沙后加入适量的水

茄汁鱼丸,熬出沙后加入适量的水

14.

煮至沸腾后放入鱼丸

茄汁鱼丸,煮至沸腾后放入鱼丸

15.

加入适量的盐调味 即可出锅

茄汁鱼丸,加入适量的盐调味 即可出锅

16.

成品

茄汁鱼丸,成品

17.

成品

茄汁鱼丸,成品
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