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草莓奶冻

草莓奶冻

需要食材

    • 牛奶
    • 150g
    • 淡牛奶
    • 200g
    • 香草精
    • 0.5g
    • 吉利丁片
    • 10g
    • 白砂糖
    • 20g
    • 草莓
    • 数颗

做法步骤

1.

吉利丁片用冷水泡3-5分钟

草莓奶冻,吉利丁片用冷水泡3-5分钟

2.

草莓对半切备用

草莓奶冻,草莓对半切备用

3.

奶锅倒入淡牛奶不断搅拌

草莓奶冻,奶锅倒入淡牛奶不断搅拌

4.

倒入牛奶不断搅拌

草莓奶冻,倒入牛奶不断搅拌

5.

加白砂糖搅拌

草莓奶冻,加白砂糖搅拌

6.

加香草精搅拌

草莓奶冻,加香草精搅拌

7.

加吉利丁片搅拌至融化即可

草莓奶冻,加吉利丁片搅拌至融化即可

8.

奶冻倒入盘中冷却半小时

草莓奶冻,奶冻倒入盘中冷却半小时

9.

把草莓贴玻璃杯面放置成模型

草莓奶冻,把草莓贴玻璃杯面放置成模型

10.

烧好的牛奶倒入玻璃杯中

草莓奶冻,烧好的牛奶倒入玻璃杯中

11.

包上保鲜膜放入冰箱,冷藏4小时左右即可

草莓奶冻,包上保鲜膜放入冰箱,冷藏4小时左右即可

小贴士

  1. 1、奶锅烧的时候全程采用中小火,避免锅底糊锅
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