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爱心鸡蛋饼

爱心鸡蛋饼

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2只
    • 黄瓜
    • 1根
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 香菇
    • 3只
    • 面粉
    • 150g左右
    • 西兰花
    • 小瓣
    • 盐、鸡精、番茄酱调料

做法步骤

1.

把香干。黄瓜胡萝卜香菇西兰花、香菜、葱切丁

爱心鸡蛋饼,把香干。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54/'>黄瓜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25/'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230/'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119/'>西兰花</a>、香菜、葱切丁

2.

把两个鸡蛋打入切好的蔬菜丁中搅拌

爱心鸡蛋饼,把两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>打入切好的蔬菜丁中搅拌

3.

倒入面粉、水继续搅拌

爱心鸡蛋饼,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519/'>面粉</a>、水继续搅拌

4.

放食用盐继续搅拌

爱心鸡蛋饼,放食用盐继续搅拌

5.

放鸡精继续搅拌

爱心鸡蛋饼,放鸡精继续搅拌

6.

搅拌成糊状,记得水开始不要加的太多哦

爱心鸡蛋饼,搅拌成糊状,记得水开始不要加的太多哦

7.

平底锅里放油和模具(模具形状可自选)

爱心鸡蛋饼,平底锅里放油和模具(模具形状可自选)

8.

等油温度稍高之后,倒入搅拌好的材料,中火凝固

爱心鸡蛋饼,等油温度稍高之后,倒入搅拌好的材料,中火凝固

9.

凝固之后拿出模具,煎至双面金黄,有点发黄之后,调小火,防止烧焦

爱心鸡蛋饼,凝固之后拿出模具,煎至双面金黄,有点发黄之后,调小火,防止烧焦

10.

装盘,抹番茄酱

爱心鸡蛋饼,装盘,抹番茄酱

小贴士

  1. 1、搅拌面粉的时候,水一下次不要加的太多,边搅拌边加水,变成湿糊的状态就可以
  2. 2、蔬菜切丁的时候尽量切得碎一点,好凝固
  3. 3,煎的时候注意火候不要太大
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