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时蔬美味牛肉串

时蔬美味牛肉串

需要食材

    • 牛肉
    • 400克
    • 红椒
    • 2个
    • 青尖椒
    • 1个
    • 杏鲍菇
    • 半个
    • 料酒
    • 10克
    • 生抽
    • 15克
    • 花椒粉
    • 2克
    • 孜然粉
    • 3克
    • 适量
    • 橄榄油
    • 5克
    • 洋葱
    • 20克
    • 鸡精
    • 1克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材,牛肉洗干净,用清水把血水泡出。

时蔬美味牛肉串,首先备齐所有的食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216/'>牛肉</a>洗干净,用清水把血水泡出。

2.

把洗净的牛肉,用刀切成大小一致的小块。

时蔬美味牛肉串,把洗净的牛肉,用刀切成大小一致的小块。

3.

把切好的牛肉放入碗里,加入切好的洋葱

时蔬美味牛肉串,把切好的牛肉放入碗里,加入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29/'>洋葱</a>。

4.

加入料酒去除牛肉的腥味。

时蔬美味牛肉串,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>去除牛肉的腥味。

5.

加入生抽调色。

时蔬美味牛肉串,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>调色。

6.

再加入花椒粉孜然粉

时蔬美味牛肉串,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043/'>花椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542/'>孜然粉</a>。

7.

最后加入适量的盐和鸡精调味。

时蔬美味牛肉串,最后加入适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>调味。

8.

把所有的食材和调料搅拌均匀,腌制2小时左右。

时蔬美味牛肉串,把所有的食材和调料搅拌均匀,腌制2小时左右。

9.

腌制好的牛肉,倒入橄榄油搅拌均匀,这样烤出来的牛肉不会发干哟。

时蔬美味牛肉串,腌制好的牛肉,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851/'>橄榄油</a>搅拌均匀,这样烤出来的牛肉不会发干哟。

10.

这个时候把青尖椒和红椒,用刀切成小块。

时蔬美味牛肉串,这个时候把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3445/'>青尖椒</a>和红椒,用刀切成小块。

11.

杏鲍菇洗净后用刀切成小块。

时蔬美味牛肉串,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238/'>杏鲍菇</a>洗净后用刀切成小块。

12.

竹签提前用清水浸泡一会儿,所有的食材准备好后。

时蔬美味牛肉串,竹签提前用清水浸泡一会儿,所有的食材准备好后。

13.

取一根牙签,一块肉,一款杏鲍菇,一块彩椒,这样串起来,依次串完所有的牛肉,烤盘垫上油纸,将串好的牛肉串放入烤盘中。

时蔬美味牛肉串,取一根牙签,一块肉,一款杏鲍菇,一块彩椒,这样串起来,依次串完所有的牛肉,烤盘垫上油纸,将串好的牛肉串放入烤盘中。

14.

这个时候再用刷子蘸少许橄榄油,涂抹在牛肉串上。

时蔬美味牛肉串,这个时候再用刷子蘸少许橄榄油,涂抹在牛肉串上。

15.

把做好的牛肉串放入东菱烤箱的中层。

时蔬美味牛肉串,把做好的牛肉串放入东菱烤箱的中层。

16.

烤箱上管190度,下管185度烤23分钟。

时蔬美味牛肉串,烤箱上管190度,下管185度烤23分钟。

17.

烤至15分钟后取出烤盘,将肉串两面刷上橄榄油,再撒上孜然粉,再次送入烤箱烤10分钟。

时蔬美味牛肉串,烤至15分钟后取出烤盘,将肉串两面刷上橄榄油,再撒上孜然粉,再次送入烤箱烤10分钟。

18.

啦啦啦,时蔬烤牛肉串出炉啦。

时蔬美味牛肉串,啦啦啦,时蔬烤牛肉串出炉啦。

19.

健康营养又美味。

时蔬美味牛肉串,健康营养又美味。

20.

成品一

时蔬美味牛肉串,成品一

小贴士

  1. 牛肉块不要切的太大,可以根据个人口味调味,喜欢吃辣的可以在撒孜然粉时撒上辣椒粉,也可以在腌制牛肉时加入辣椒,烤箱温度及时间仅供参考,具体请根据自家烤箱性能而定……
  • 踏月色而来

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