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紫薯糯米丸子

紫薯糯米丸子

需要食材

    • 紫薯
    • 适量
    • 糯米粉
    • 适量
    • 芝麻
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 清水
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好需要的食材。

紫薯糯米丸子,准备好需要的食材。

2.

紫薯洗净去皮。切成薄片儿,

紫薯糯米丸子,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643/'>紫薯</a>洗净去皮。切成薄片儿,

3.

放入锅中蒸制。切的片越薄越容易蒸熟。

紫薯糯米丸子,放入锅中蒸制。切的片越薄越容易蒸熟。

4.

将蒸好的紫薯取出。把紫薯捣成泥。

紫薯糯米丸子, 将蒸好的紫薯取出。把紫薯捣成泥。

5.

在紫薯泥中加入白糖,搅拌均匀。

紫薯糯米丸子,在紫薯泥中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>,搅拌均匀。

6.

再倒入适量的糯米粉

紫薯糯米丸子,再倒入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520/'>糯米粉</a>。

7.

然后揉成面团。

紫薯糯米丸子,然后揉成面团。

8.

将揉好的面团切成大小均匀的小方块。

紫薯糯米丸子,将揉好的面团切成大小均匀的小方块。

9.

用手揉搓成光滑的小丸子。

紫薯糯米丸子,用手揉搓成光滑的小丸子。

10.

把所有的方块都揉好。

紫薯糯米丸子,把所有的方块都揉好。

11.

把搓好的小丸子放入清水中。蘸上一层清水,然后放入芝麻碗中。粘上一层芝麻。

紫薯糯米丸子,把搓好的小丸子放入清水中。蘸上一层清水,然后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666/'>芝麻</a>碗中。粘上一层芝麻。

12.

用手把丸子握一握。使芝麻紧贴在丸子表面。

紫薯糯米丸子,用手把丸子握一握。使芝麻紧贴在丸子表面。

13.

锅里倒入油,将丸子冷油下锅,开小火慢慢把油温加热。

紫薯糯米丸子,锅里倒入油,将丸子冷油下锅,开小火慢慢把油温加热。

14.

等到丸子漂浮起来以后再转中火炸丸子。炸到丸子表壳变硬即可捞出控油。

紫薯糯米丸子,等到丸子漂浮起来以后再转中火炸丸子。炸到丸子表壳变硬即可捞出控油。

15.

紫薯糯米丸子就做好了!

紫薯糯米丸子,紫薯糯米丸子就做好了!

小贴士

  1. 紫薯片一定切的薄一点儿才好蒸熟。糯米粉可以一点儿一点儿放入。不要放的太少。裹上芝麻更香。
  • 微栗冰酱

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