首页 > 菜谱大全 > 梅汁排条

梅汁排条

梅汁排条

需要食材

    • 大排
    • 三块
    • 话梅
    • 60g
    • 白芝麻
    • 一小把
    • 番茄酱
    • 100g
    • 生抽
    • 适量
    • 少许
    • 黄酒
    • 少许
    • 生姜粉
    • 少许
    • 淀粉
    • 适量
    • 小半锅
    • 小葱
    • 少许

做法步骤

1.

话梅提前浸泡

梅汁排条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 883/'>话梅</a>提前浸泡

2.

大排泡水泡出血水并清洗干净

梅汁排条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 440/'>大排</a>泡水泡出血水并清洗干净

3.

轻轻用刀将大排两面的肉敲松

梅汁排条,轻轻用刀将大排两面的肉敲松

4.

切成均匀的条状

梅汁排条,切成均匀的条状

5.

生抽黄酒生姜粉将肉腌制十五分钟

梅汁排条,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894/'>黄酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136820/'>生姜粉</a>将肉腌制十五分钟

6.

将肉条裹上一层生粉

梅汁排条,将肉条裹上一层生粉

7.

放入小半锅锅烧热放入肉条开始炸

梅汁排条,放入小半锅锅<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a>烧热放入肉条开始炸

8.

炸致两面金黄即可

梅汁排条,炸致两面金黄即可

9.

全部放入炸好后捞出备用

梅汁排条,全部放入炸好后捞出备用

10.

留少许底油开始炒酱,放入番茄酱、白糖、生抽

梅汁排条,留少许底油开始炒酱,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699/'>番茄酱</a>、白糖、生抽

11.

快速翻炒均匀

梅汁排条,快速翻炒均匀

12.

放入炸好的肉条

梅汁排条,放入炸好的肉条

13.

快速翻炒使肉裹上酱汁

梅汁排条,快速翻炒使肉裹上酱汁

14.

放入刚才泡好的话梅,连汤一起倒入

梅汁排条,放入刚才泡好的话梅,连汤一起倒入

15.

小火慢煮将酱汁收干撒上白芝麻即可

梅汁排条,小火慢煮将酱汁收干撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678/'>白芝麻</a>即可

16.

装盘撒上熟白芝麻和葱丝卷点缀即可

梅汁排条,装盘撒上熟白芝麻和葱丝卷点缀即可

17.

拍上成品图,一道酸甜可口带着浓浓话梅香的梅汁排条就完成了。

梅汁排条,拍上成品图,一道酸甜可口带着浓浓话梅香的梅汁排条就完成了。
  • 抹茶16

+ 关注

喜欢我作品的亲多多关注我
  • 181
    菜谱
  • 9718
    粉丝
  • 20
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加