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涝汁凉拌金针菇

涝汁凉拌金针菇

需要食材

    • 金针菇
    • 200克
    • 黄瓜
    • 50克
    • 10克
    • 红辣椒
    • 5克
    • 涝汁
    • 6勺
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 一品鲜酱油
    • 1勺

做法步骤

1.

新鲜的金针菇洗净沥干水份摘成小朵备用

涝汁凉拌金针菇,新鲜的金针菇洗净沥干水份摘成小朵备用

2.

锅中烧开水放入金针菇焯水时间不要过久微微变色即可

涝汁凉拌金针菇,锅中烧开水放入金针菇焯水时间不要过久微微变色即可

3.

焯水后的金针菇立即放入冷水中过凉后沥干水份备用

涝汁凉拌金针菇,焯水后的金针菇立即放入冷水中过凉后沥干水份备用

4.

黄瓜洗净用器具片成薄片

涝汁凉拌金针菇,黄瓜洗净用器具片成薄片

5.

蒜和红辣椒切成粒状

涝汁凉拌金针菇,蒜和红辣椒切成粒状

6.

黄瓜片将金针菇卷起来撒上碎粒

涝汁凉拌金针菇,黄瓜片将金针菇卷起来撒上碎粒

7.

放入涝汁、糖、蚝油、一品鲜酱油添加少许清水拌匀

涝汁凉拌金针菇,放入涝汁、糖、蚝油、一品鲜酱油添加少许清水拌匀

8.

将调好的料汁均匀的淋在金针菇上

涝汁凉拌金针菇,将调好的料汁均匀的淋在金针菇上

9.

撒上红辣椒🌶️就大功告成啦

涝汁凉拌金针菇,撒上红辣椒🌶️就大功告成啦

10.

搭配玉米面蒸包、水果、鲜奶就更佳完美

涝汁凉拌金针菇,搭配玉米面蒸包、水果、鲜奶就更佳完美

11.

金针菇营养价值非常丰富凉拌吃别有一番味道

涝汁凉拌金针菇,金针菇营养价值非常丰富凉拌吃别有一番味道

12.

美味就是要和小伙伴们一起分享

涝汁凉拌金针菇,美味就是要和小伙伴们一起分享

小贴士

  1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;
  2. ⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
  3. ⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。

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