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玉子豆腐酿虾仁

玉子豆腐酿虾仁

需要食材

    • 玉子豆腐
    • 两条
    • 基围虾
    • 八个
    • 芹菜
    • 10克
    • 蒜末
    • 20克
    • 30克
    • 酱油
    • 10克
    • 蚝油
    • 5克
    • 生粉
    • 10克

做法步骤

1.

玉子豆腐芹菜准备好

玉子豆腐酿虾仁,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9342/'>玉子豆腐</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125/'>芹菜</a>准备好

2.

基围虾剥去虾皮,去除虾线

玉子豆腐酿虾仁,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293/'>基围虾</a>剥去虾皮,去除虾线

3.

把玉子豆腐对半切开,依次切成四块

玉子豆腐酿虾仁,把玉子豆腐对半切开,依次切成四块

4.

分别切好的玉子豆腐,处理好的虾仁,芹菜切粒备用

玉子豆腐酿虾仁,分别切好的玉子豆腐,处理好的虾仁,芹菜切粒备用

5.

虾仁洗干净后下入少许盐和料酒腌制

玉子豆腐酿虾仁,虾仁洗干净后下入少许盐和料酒腌制

6.

把玉子豆腐摆入蒸盘上

玉子豆腐酿虾仁,把玉子豆腐摆入蒸盘上

7.

注入一杯水

玉子豆腐酿虾仁,注入一杯水

8.

放入摆放好的玉子豆腐和虾仁

玉子豆腐酿虾仁,放入摆放好的玉子豆腐和虾仁

9.

盖上盖子按上开关键

玉子豆腐酿虾仁,盖上盖子按上开关键

10.

已经蒸煮好了

玉子豆腐酿虾仁,已经蒸煮好了

11.

将蒜末爆香下入酱少许盐,蚝油煮,最后生粉水勾芡

玉子豆腐酿虾仁,将蒜末爆香下入酱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a>少许盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>煮,最后生粉水勾芡

12.

做好了,卖相不错吧

玉子豆腐酿虾仁,做好了,卖相不错吧

13.

吃的时候淋上酱汁

玉子豆腐酿虾仁,吃的时候淋上酱汁

小贴士

  1. 基围虾剥干净外壳去除虾线,用盐和少许料酒腌制去除腥味,吃的时候再淋上酱汁,如果酱汁虾少许辣椒煮更加美味
  • 丹霞4462

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