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白蒿蒸麦饭

白蒿蒸麦饭

需要食材

    • 白蒿
    • 一大碗
    • 面粉
    • 适量
    • 少许
    • 蒜苗
    • 3根
    • 干辣椒段
    • 少许
    • 碱面
    • 少许
    • 少许

做法步骤

1.

白蒿洗净,控水

白蒿蒸麦饭,白蒿洗净,控水

2.

控好水,白蒿里放少许和碱面,(放碱面菜不会变黄保持绿色)在撒上面粉

白蒿蒸麦饭,控好水,白蒿里放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>和碱面,(放碱面菜不会变黄保持绿色)在撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519/'>面粉</a>

3.

使白蒿上均匀的裹上面粉,不要太厚

白蒿蒸麦饭,使白蒿上均匀的裹上面粉,不要太厚

4.

笼屉铺上一层蒸馍纸,

白蒿蒸麦饭,笼屉铺上一层蒸馍纸,

5.

把裹好面粉的白蒿放上

白蒿蒸麦饭,把裹好面粉的白蒿放上

6.

盖好盖子,开火上汽后蒸7至8分钟即可

白蒿蒸麦饭,盖好盖子,开火上汽后蒸7至8分钟即可

7.

蒸好后取出,趁热用筷子挑散,凉后容易结疙瘩

白蒿蒸麦饭,蒸好后取出,趁热用筷子挑散,凉后容易结疙瘩

8.

蒜苗摘好洗净

白蒿蒸麦饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349/'>蒜苗</a>摘好洗净

9.

切碎备用

白蒿蒸麦饭,切碎备用

10.

取少许干辣椒段

白蒿蒸麦饭,取少许干辣椒段

11.

起锅热,放干辣椒段爆香

白蒿蒸麦饭,起锅热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a>,放干辣椒段爆香

12.

在放蒜苗碎炒香

白蒿蒸麦饭,在放蒜苗碎炒香

13.

放入蒸好的白蒿

白蒿蒸麦饭,放入蒸好的白蒿

14.

翻炒均匀,就可以出锅了

白蒿蒸麦饭,翻炒均匀,就可以出锅了

15.

白蒿蒸麦饭很香,口感筋道,饭菜都有了

白蒿蒸麦饭,白蒿蒸麦饭很香,口感筋道,饭菜都有了

16.

成品图

白蒿蒸麦饭,成品图

小贴士

  1. 1蒸麦饭放碱面,会使菜不变黄,保持绿色
  2. 2洗菜后水一定要控净,不然撒面粉容易结疙瘩。
  3. 3蒸好后趁热用筷子挑散,凉了也容易结疙瘩。
  • 阿娟

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