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茼蒿肉末营养羹

茼蒿肉末营养羹

需要食材

    • 茼蒿
    • 250克
    • 猪肉
    • 100克
    • 胡萝卜
    • 80克
    • 花生油
    • 10克
    • 适量
    • 鸡精
    • 1克
    • 料酒
    • 4克
    • 花椒粉
    • 1克
    • 淀粉
    • 10克
    • 5克
    • 2克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材。

茼蒿肉末营养羹,首先备齐所有的食材。

2.

茼蒿摘洗干净后,沥干水分用刀切碎备用。

茼蒿肉末营养羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134/'>茼蒿</a>摘洗干净后,沥干水分用刀切碎备用。

3.

胡萝卜用刀切成小丁,切丝切丝。

茼蒿肉末营养羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25/'>胡萝卜</a>用刀切成小丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>切丝<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>切丝。

4.

猪肉洗净后,用刀切块,放入东菱无线绞肉机里,搅打成泥后取出备用。

茼蒿肉末营养羹,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414/'>猪肉</a>洗净后,用刀切块,放入东菱无线绞肉机里,搅打成泥后取出备用。

5.

所有的食材都备齐后。

茼蒿肉末营养羹,所有的食材都备齐后。

6.

把搅打好的猪肉泥放入一个大一点的碗里,放入花椒粉和适量的料酒鸡精调味后搅拌均匀。

茼蒿肉末营养羹,把搅打好的猪肉泥放入一个大一点的碗里,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043/'>花椒粉</a>和适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>调味后搅拌均匀。

7.

锅烧热后,先爆香葱姜再放入胡萝卜丁翻炒片刻。

茼蒿肉末营养羹,锅烧热后,先爆香葱姜再放入胡萝卜丁翻炒片刻。

8.

这个时候加入猪肉馅。

茼蒿肉末营养羹,这个时候加入猪肉馅。

9.

大火继续翻炒至猪肉末断生变色的时候。

茼蒿肉末营养羹,大火继续翻炒至猪肉末断生变色的时候。

10.

锅中倒入适量的清水。

茼蒿肉末营养羹,锅中倒入适量的清水。

11.

放入适量的盐和鸡精调味后。

茼蒿肉末营养羹,放入适量的盐和鸡精调味后。

12.

大火烧开后继续炖2分钟左右的时候。

茼蒿肉末营养羹,大火烧开后继续炖2分钟左右的时候。

13.

锅中放入切碎的茼蒿。

茼蒿肉末营养羹,锅中放入切碎的茼蒿。

14.

大火继续煮沸后,看见茼蒿断生变色的时候。

茼蒿肉末营养羹,大火继续煮沸后,看见茼蒿断生变色的时候。

15.

淀粉提前用适量清水化开后,倒入锅中勾芡。

茼蒿肉末营养羹,淀粉提前用适量清水化开后,倒入锅中勾芡。

16.

大火继续煮沸。

茼蒿肉末营养羹,大火继续煮沸。

17.

看见汤汁浓稠时即可关火。

茼蒿肉末营养羹,看见汤汁浓稠时即可关火。

18.

啦啦啦,鲜美无比的茼蒿肉末羹就出锅咯。

茼蒿肉末营养羹,啦啦啦,鲜美无比的茼蒿肉末羹就出锅咯。

19.

喝上一口超满足。

茼蒿肉末营养羹,喝上一口超满足。

20.

成品一

茼蒿肉末营养羹,成品一

小贴士

  1. 茼蒿一定要到最后下锅,这样做出来的汤颜值高又不会降低营养呀,做汤的全程要用大火操作呀……
  • 踏月色而来

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