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鲜虾滑蛋炒碗豆

鲜虾滑蛋炒碗豆

需要食材

    • 碗豆
    • 250克
    • 基围虾
    • 300克
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 一茶匙
    • 生抽
    • 10克
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 25克

做法步骤

1.

准备基围虾

鲜虾滑蛋炒碗豆,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293/'>基围虾</a>

2.

剪去虾须

鲜虾滑蛋炒碗豆,剪去虾须

3.

剪开虾背去除虾线

鲜虾滑蛋炒碗豆,剪开虾背去除虾线

4.

把虾身和虾头清洗干净

鲜虾滑蛋炒碗豆,把虾身和虾头清洗干净

5.

准备碗豆

鲜虾滑蛋炒碗豆,准备碗豆

6.

鸡蛋两个

鲜虾滑蛋炒碗豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>两个

7.

加入少许打散

鲜虾滑蛋炒碗豆,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>打散

8.

热锅烧

鲜虾滑蛋炒碗豆,热锅烧<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a>

9.

加入蛋液滑散盛出

鲜虾滑蛋炒碗豆,加入蛋液滑散盛出

10.

锅中放油放入虾头炒香

鲜虾滑蛋炒碗豆,锅中放油放入虾头炒香

11.

放入碗豆炒至断生

鲜虾滑蛋炒碗豆,放入碗豆炒至断生

12.

放入基围虾煸炒

鲜虾滑蛋炒碗豆,放入基围虾煸炒

13.

放入鸡蛋翻炒

鲜虾滑蛋炒碗豆,放入鸡蛋翻炒

14.

放入盐,生抽胡椒粉

鲜虾滑蛋炒碗豆,放入盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720/'>胡椒粉</a>

15.

翻炒均匀

鲜虾滑蛋炒碗豆,翻炒均匀

16.

成品图

鲜虾滑蛋炒碗豆,成品图

小贴士

  1. 虾头处理干净炒出香味提鲜,炒鸡蛋时油放多点更嫩
  • 味家小爱

+ 关注

两手空空在梦中,游游荡荡几来回。
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