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蘑菇海虹麦穗包

蘑菇海虹麦穗包

需要食材

    • 蘑菇
    • 300克
    • 韭菜
    • 100克
    • 海虹肉
    • 100克
    • 中筋面粉
    • 200克
    • 花生油
    • 30克
    • 适量
    • 鸡精
    • 1克
    • 花椒粉
    • 2克
    • 清水(和面用)
    • 110克
    • 5克
    • 酵母
    • 2克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材,海虹提前洗净后煮熟扒出肉来备用,韭菜摘洗干净备用。

蘑菇海虹麦穗包,首先备齐所有的食材,海虹提前洗净后煮熟扒出肉来备用,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116/'>韭菜</a>摘洗干净备用。

2.

蘑菇去除根部后,洗净纳干水分用刀切碎。

蘑菇海虹麦穗包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914/'>蘑菇</a>去除根部后,洗净纳干水分用刀切碎。

3.

把韭菜也切碎备用。

蘑菇海虹麦穗包,把韭菜也切碎备用。

4.

把海虹肉用刀一切两半,切成碎末。

蘑菇海虹麦穗包,把海虹肉用刀一切两半,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>切成碎末。

5.

把切好的蘑菇和韭菜,海虹肉和姜末放到一个大一点的盆子里。

蘑菇海虹麦穗包,把切好的蘑菇和韭菜,海虹肉和姜末放到一个大一点的盆子里。

6.

先加入花生油把所有的食材混合均匀,这样做出来的馅料不会出水。

蘑菇海虹麦穗包,先加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849/'>花生油</a>把所有的食材混合均匀,这样做出来的馅料不会出水。

7.

再加入花椒粉增加香味。

蘑菇海虹麦穗包,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043/'>花椒粉</a>增加香味。

8.

最后根据个人口味,加入适量的鸡精调味。

蘑菇海虹麦穗包,最后根据个人口味,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>调味。

9.

把所有的食材都搅拌均匀即可。

蘑菇海虹麦穗包,把所有的食材都搅拌均匀即可。

10.

中筋面粉和清水,放入东菱面包机里,再放入酵母后,启动面包机的和面程序开始和面。

蘑菇海虹麦穗包,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 549/'>中筋面粉</a>和清水,放入东菱面包机里,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731/'>酵母</a>后,启动面包机的和面程序开始和面。

11.

和好的面团用手揉圆后,放入盆里盖上保鲜膜进行醒发。

蘑菇海虹麦穗包,和好的面团用手揉圆后,放入盆里盖上保鲜膜进行醒发。

12.

醒发好的面团呈蜂窝状。

蘑菇海虹麦穗包,醒发好的面团呈蜂窝状。

13.

把醒发好的面团排气揉匀后,搓成长条用刀切成大小一致的剂子。

蘑菇海虹麦穗包,把醒发好的面团排气揉匀后,搓成长条用刀切成大小一致的剂子。

14.

把剂子摁扁后,用擀面杖擀成圆形薄面皮。

蘑菇海虹麦穗包,把剂子摁扁后,用擀面杖擀成圆形薄面皮。

15.

面皮里放入适量的馅料。

蘑菇海虹麦穗包,面皮里放入适量的馅料。

16.

包成自己喜欢的模样即可,我包的是麦穗模样。

蘑菇海虹麦穗包,包成自己喜欢的模样即可,我包的是麦穗模样。

17.

依次包好所有的麦穗包子。

蘑菇海虹麦穗包,依次包好所有的麦穗包子。

18.

把包好的麦穗包子,放入蒸箱里举行二发,发至1.5倍大的蒸熟即可,如果是用蒸锅蒸的话,大火烧开后转中火蒸20分钟焖5分钟即可。

蘑菇海虹麦穗包,把包好的麦穗包子,放入蒸箱里举行二发,发至1.5倍大的蒸熟即可,如果是用蒸锅蒸的话,大火烧开后转中火蒸20分钟焖5分钟即可。

19.

啦啦啦,好吃又营养美味的蘑菇海虹麦穗包子出锅咯。

蘑菇海虹麦穗包,啦啦啦,好吃又营养美味的蘑菇海虹麦穗包子出锅咯。

20.

嘻嘻,老公一口气吃了5个,说太好吃了。

蘑菇海虹麦穗包,嘻嘻,老公一口气吃了5个,说太好吃了。

21.

后悔包的少了不够吃。

蘑菇海虹麦穗包,后悔包的少了不够吃。

22.

成品一

蘑菇海虹麦穗包,成品一

小贴士

  1. 素包子一定要在调馅料的时候,先加入花生油拌匀后再来调馅,这样做出来的包子,口感清爽又美味哟……
  • 踏月色而来

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