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西红柿炖金针菇

西红柿炖金针菇

需要食材

    • 西红柿
    • 2个
    • 金针菇
    • 300g
    • 香葱
    • 2根
    • 一碗
    • 0.5汤匙
    • 食用油
    • 适量
    • 白糖
    • 少许
    • 番茄酱
    • 少许

做法步骤

1.

准备材料

西红柿炖金针菇,准备材料

2.

西红柿切十字刀,然后用热烫一下,剥皮

西红柿炖金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551/'>西红柿</a>切十字刀,然后用热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925/'>水</a>烫一下,剥皮

3.

剥了皮的西红柿切小块

西红柿炖金针菇,剥了皮的西红柿切小块

4.

香葱切段

西红柿炖金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232/'>香葱</a>切段

5.

锅中烧开水放入金针菇焯烫几分钟

西红柿炖金针菇,锅中烧开水放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234/'>金针菇</a>焯烫几分钟

6.

捞出过凉水备用

西红柿炖金针菇,捞出过凉水备用

7.

热锅冷油放入番茄翻炒。

西红柿炖金针菇,热锅冷油放入番茄翻炒。

8.

翻炒至出汤汁

西红柿炖金针菇,翻炒至出汤汁

9.

翻炒至出汤汁,加入适量水

西红柿炖金针菇,翻炒至出汤汁,加入适量水

10.

待水烧开放入金针菇

西红柿炖金针菇,待水烧开放入金针菇

11.

大火烧开转中小火炖五分钟左右

西红柿炖金针菇,大火烧开转中小火炖五分钟左右

12.

放入适量的。(可以加入适量的番茄酱调色)

西红柿炖金针菇,放入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>。(可以加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699/'>番茄酱</a>调色)

13.

放入葱花搅匀

西红柿炖金针菇,放入葱花搅匀

14.

放少许白糖中和酸味

西红柿炖金针菇,放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>中和酸味

15.

出锅

西红柿炖金针菇,出锅

小贴士

  1. 1.金针菇属于菌类,做之前要用开水焯烫两分钟。
  2. 2.番茄切十字刀用开水浇一下,然后剥皮
  3. 3.可以加入适量的番茄酱这样颜色会特别漂亮。
  4. 4.根据口味加入适量的白糖。中和番茄的酸。
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