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网红柠檬泡椒凤爪

网红柠檬泡椒凤爪

需要食材

    • 鸡爪
    • 15只
    • 柠檬
    • 1个
    • 生姜
    • 1小块
    • 大蒜
    • 6瓣
    • 青辣椒
    • 适量
    • 小米椒
    • 适量
    • 白醋
    • 400ml
    • 生抽
    • 400ml
    • 料酒
    • 适量
    • 香油
    • 1勺
    • 1茶匙
    • 白糖
    • 1茶匙

做法步骤

1.

鸡爪用剪刀剪去指甲,每个剁成三块清洗干净。

网红柠檬泡椒凤爪,鸡爪用剪刀剪去指甲,每个剁成三块清洗干净。

2.

锅里加水倒入鸡爪,加入姜片,料酒,香料,八角等大火煮。

网红柠檬泡椒凤爪,锅里加水倒入鸡爪,加入姜片,料酒,香料,八角等大火煮。

3.

水开后再煮10分钟左右就可以了,用筷子很容易戳穿就可以了!

网红柠檬泡椒凤爪,水开后再煮10分钟左右就可以了,用筷子很容易戳穿就可以了!

4.

煮好的鸡爪过凉水清洗干净。

网红柠檬泡椒凤爪,煮好的鸡爪过凉水清洗干净。

5.

放在冰水里浸泡一小时以上!

网红柠檬泡椒凤爪,放在冰水里浸泡一小时以上!

6.

准备泡鸡爪的材料,辣椒切小段,柠檬用盐清洗外表以后切薄片,大蒜去皮切小粒。

网红柠檬泡椒凤爪,准备泡鸡爪的材料,辣椒切小段,柠檬用盐清洗外表以后切薄片,大蒜去皮切小粒。

7.

准备一个盘子放入生抽,白醋,盐,白糖,料酒和香油拌匀。再放入辣椒圈,蒜瓣和柠檬。

网红柠檬泡椒凤爪,准备一个盘子放入生抽,白醋,盐,白糖,料酒和香油拌匀。再放入辣椒圈,蒜瓣和柠檬。

8.

把泡冰水的鸡爪捞出泡到汁水里,蒙上保鲜膜,放在冰箱冷藏12到24小时就可以了!

网红柠檬泡椒凤爪,把泡冰水的鸡爪捞出泡到汁水里,蒙上保鲜膜,放在冰箱冷藏12到24小时就可以了!

9.

鸡爪经过泡制味道酸酸辣辣的,特别好吃!

网红柠檬泡椒凤爪,鸡爪经过泡制味道酸酸辣辣的,特别好吃!

10.

这样的鸡爪来杯小酒也是棒棒哒👍

网红柠檬泡椒凤爪,这样的鸡爪来杯小酒也是棒棒哒👍

11.

真的太好吃了😋

网红柠檬泡椒凤爪,真的太好吃了😋

小贴士

  1. 浸泡的液体里的调料可以根据鸡爪的量来调整,也可以通过尝一尝根据自己的口味来增减调料的多少。
  • 微微0214

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