首页 > 菜谱大全 > 酸奶蓝莓蛋糕

酸奶蓝莓蛋糕

酸奶蓝莓蛋糕

需要食材

    • 如图一

做法步骤

1.

所需食材:酸奶30g(或者牛奶20g),砂糖20g,鸡蛋2个,低筋面粉40g,黄油少许!

酸奶蓝莓蛋糕,所需食材:酸奶30g(或者牛奶20g),砂糖20g,鸡蛋2个,低筋面粉40g,黄油少许!

2.

蛋清蛋黄分离

酸奶蓝莓蛋糕,蛋清蛋黄分离

3.

蛋黄中倒入酸奶搅拌均匀后筛入低筋面粉z字形搅拌均匀!

酸奶蓝莓蛋糕,蛋黄中倒入酸奶搅拌均匀后筛入低筋面粉z字形搅拌均匀!

4.

蛋白用打蛋器打至干性发泡(打发过程分两次加入细砂糖:在蛋白霜细腻状态和出现纹路时)

酸奶蓝莓蛋糕,蛋白用打蛋器打至干性发泡(打发过程分两次加入细砂糖:在蛋白霜细腻状态和出现纹路时)

5.

打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀(手法跟戚风蛋糕一样)

酸奶蓝莓蛋糕,打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀(手法跟戚风蛋糕一样)

6.

黄油涂抹至每个容器中!

酸奶蓝莓蛋糕,黄油涂抹至每个容器中!

7.

倒入搅拌好的蛋黄糊后,预热140度,15分钟即可!(我这次是调的25分钟,时间久了一点,所以15分钟是最佳的)

酸奶蓝莓蛋糕,倒入搅拌好的蛋黄糊后,预热140度,15分钟即可!(我这次是调的25分钟,时间久了一点,所以15分钟是最佳的)

8.

出烤箱啦!

酸奶蓝莓蛋糕,出烤箱啦!

9.

最后倒入酸奶和蓝莓装饰即可!

酸奶蓝莓蛋糕,最后倒入酸奶和蓝莓装饰即可!
  • 辅食SoEasy

+ 关注

帮新手妈妈们提高厨艺让宝宝们都能吃到营养健康的妈妈饭!
  • 226
    菜谱
  • 154
    粉丝
  • 14
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加