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奶油水果华夫饼

奶油水果华夫饼

需要食材

    • 低筋面粉
    • 170g
    • 玉米淀粉
    • 30g
    • 牛奶
    • 120g
    • 细砂糖
    • 40g
    • 黄油
    • 30g
    • 泡打粉
    • 1.5g
    • 淡奶油
    • 100g
    • 细砂糖(加入淡奶油奶油)
    • 8g
    • 玉米油
    • 少许
    • 草莓或其他水果
    • 若干
    • 鸡蛋
    • 2个

做法步骤

1.

准备好需要的食材。

奶油水果华夫饼,准备好需要的食材。

2.

往大碗内加入鸡蛋和细砂糖,用手动打蛋器拌匀。

奶油水果华夫饼,往大碗内加入鸡蛋和细砂糖,用手动打蛋器拌匀。

3.

继续加入牛奶。

奶油水果华夫饼,继续加入牛奶。

4.

继续加入牛奶搅拌均匀。

奶油水果华夫饼,继续加入牛奶搅拌均匀。

5.

筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉。

奶油水果华夫饼,筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉。

6.

黄油入微波炉加热20~30秒至融化。

奶油水果华夫饼,黄油入微波炉加热20~30秒至融化。

7.

加入融化的黄油拌匀。

奶油水果华夫饼,加入融化的黄油拌匀。

8.

拌至面糊呈顺滑状态。

奶油水果华夫饼,拌至面糊呈顺滑状态。

9.

给华夫饼机烤盘刷上一层薄薄的食用油,然后通电预热1-2分钟。

奶油水果华夫饼,给华夫饼机烤盘刷上一层薄薄的食用油,然后通电预热1-2分钟。

10.

倒入面糊,盖好盖子,约烘烤5分钟。

奶油水果华夫饼,倒入面糊,盖好盖子,约烘烤5分钟。

11.

烤完取出,继续第二块华夫饼的烘烤,这个面糊量可以烘烤4块。

奶油水果华夫饼,烤完取出,继续第二块华夫饼的烘烤,这个面糊量可以烘烤4块。

12.

淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打发。

奶油水果华夫饼,淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打发。

13.

打至奶油稍出现纹理,约七八成发。

奶油水果华夫饼,打至奶油稍出现纹理,约七八成发。

14.

打发好的奶油抹在华夫饼上,继续放上草莓、巧克力饼干棒。

奶油水果华夫饼,打发好的奶油抹在华夫饼上,继续放上草莓、巧克力饼干棒。

15.

成品图。

奶油水果华夫饼,成品图。

16.

成品图。

奶油水果华夫饼,成品图。

小贴士

  1. 1、草莓我先放了一个当作装饰,要放几个随意,也可以换成其他水果。
  2. 2、泡打粉建议选择无铝的,如果不放心也可以不加,但口感会稍差些。
  3. 3、大家还可以根据自己的喜好把华夫饼做成抹茶味、可可味或紫薯味等等,只要把配方中10克的低筋面粉等量替换成这些粉类即可。

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