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肉末蒜苔(豆瓣酱版)

肉末蒜苔(豆瓣酱版)

需要食材

    • 蒜苔
    • 200克
    • 猪肉
    • 150克
    • 2根
    • 一小块
    • 豆瓣酱
    • 一勺
    • 少许
    • 白糖
    • 适量
    • 鸡精
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备所需食材

肉末蒜苔(豆瓣酱版),准备所需食材

2.

蒜苔洗净切成小段备用

肉末蒜苔(豆瓣酱版),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146/'>蒜苔</a>洗净切成小段备用

3.

洗净切成末

肉末蒜苔(豆瓣酱版),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>洗净切成末

4.

肉洗净切成末

肉末蒜苔(豆瓣酱版),肉洗净切成末

5.

热锅放入适量的食用油

肉末蒜苔(豆瓣酱版),热锅放入适量的食用油

6.

烧开后放入葱姜末爆香

肉末蒜苔(豆瓣酱版),烧开后放入葱姜末爆香

7.

放入肉末

肉末蒜苔(豆瓣酱版),放入肉末

8.

炒至变色后放入少许料酒和一勺豆瓣酱

肉末蒜苔(豆瓣酱版),炒至变色后放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>和一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705/'>豆瓣酱</a>

9.

翻炒均匀至上色

肉末蒜苔(豆瓣酱版),翻炒均匀至上色

10.

加入切好的蒜苔

肉末蒜苔(豆瓣酱版),加入切好的蒜苔

11.

炒至断生后调入少许

肉末蒜苔(豆瓣酱版),炒至断生后调入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>

12.

白糖

肉末蒜苔(豆瓣酱版),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>

13.

和少许鸡精

肉末蒜苔(豆瓣酱版),和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>

14.

翻炒均匀即可出锅

肉末蒜苔(豆瓣酱版),翻炒均匀即可出锅

15.

成品图

肉末蒜苔(豆瓣酱版),成品图

小贴士

  1. 这道菜因为豆瓣酱里含有盐分,所以适当少放点盐。春天多吃蒜苔对身体好处多多。
  • 萶天

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