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醋熘西葫芦

醋熘西葫芦

需要食材

    • 西葫芦
    • 1个
    • 方火腿
    • 1小块
    • 葱姜蒜
    • 各10克
    • 食用油
    • 适量
    • 适量
    • 米醋
    • 适量
    • 生抽
    • 适量

做法步骤

1.

中等大小的西葫芦洗干净切片备用。

醋熘西葫芦,中等大小的西葫芦洗干净切片备用。

2.

方火腿切成与西葫芦一样厚薄大小的片备用。

醋熘西葫芦,方火腿切成与西葫芦一样厚薄大小的片备用。

3.

葱姜蒜分别切好备用。

醋熘西葫芦,葱姜蒜分别切好备用。

4.

热锅热油,放葱姜蒜炒出香味。

醋熘西葫芦,热锅热油,放葱姜蒜炒出香味。

5.

放入西葫芦炒香。

醋熘西葫芦,放入西葫芦炒香。

6.

如果比较干可以适量加一点点开水。

醋熘西葫芦,如果比较干可以适量加一点点开水。

7.

炒至西葫芦略微变软,加入少许生抽。

醋熘西葫芦,炒至西葫芦略微变软,加入少许生抽。

8.

炒匀后加入方火腿片。

醋熘西葫芦,炒匀后加入方火腿片。

9.

继续炒匀至西葫芦变软,加少许食盐。

醋熘西葫芦,继续炒匀至西葫芦变软,加少许食盐。

10.

关火之前沿锅边喷少许米醋。

醋熘西葫芦,关火之前沿锅边喷少许米醋。

11.

翻炒均匀即可关火。

醋熘西葫芦,翻炒均匀即可关火。

12.

敏茹意作品~醋熘西葫芦

醋熘西葫芦,敏茹意作品~醋熘西葫芦

小贴士

  1. ①没有方火腿片可以不放。
  2. ②喜欢吃辣的可以加一个小米辣。
  3. ③这个菜比较清淡,放油不是很多,所以炒的时候适量加一点点开水,有助于西葫芦能够迅速炒熟。

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  • 敏茹意

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