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醋熘西葫芦

醋熘西葫芦

需要食材

    • 西葫芦
    • 1个
    • 方火腿
    • 1小块
    • 葱姜蒜
    • 各10克
    • 食用油
    • 适量
    • 适量
    • 米醋
    • 适量
    • 生抽
    • 适量

做法步骤

1.

中等大小的西葫芦洗干净切片备用。

醋熘西葫芦,中等大小的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66/'>西葫芦</a>洗干净切片备用。

2.

方火腿切成与西葫芦一样厚薄大小的片备用。

醋熘西葫芦,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56259/'>方火腿</a>切成与西葫芦一样厚薄大小的片备用。

3.

葱姜蒜分别切好备用。

醋熘西葫芦,葱姜蒜分别切好备用。

4.

热锅热油,放葱姜蒜炒出香味。

醋熘西葫芦,热锅热油,放葱姜蒜炒出香味。

5.

放入西葫芦炒香。

醋熘西葫芦,放入西葫芦炒香。

6.

如果比较干可以适量加一点点开水。

醋熘西葫芦,如果比较干可以适量加一点点开水。

7.

炒至西葫芦略微变软,加入少许生抽

醋熘西葫芦,炒至西葫芦略微变软,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>。

8.

炒匀后加入方火腿片。

醋熘西葫芦,炒匀后加入方火腿片。

9.

继续炒匀至西葫芦变软,加少许食

醋熘西葫芦,继续炒匀至西葫芦变软,加少许食<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>。

10.

关火之前沿锅边喷少许米醋

醋熘西葫芦,关火之前沿锅边喷少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793/'>米醋</a>。

11.

翻炒均匀即可关火。

醋熘西葫芦,翻炒均匀即可关火。

12.

敏茹意作品~醋熘西葫芦

醋熘西葫芦,敏茹意作品~醋熘西葫芦

小贴士

  1. ①没有方火腿片可以不放。
  2. ②喜欢吃辣的可以加一个小米辣。
  3. ③这个菜比较清淡,放油不是很多,所以炒的时候适量加一点点开水,有助于西葫芦能够迅速炒熟。
  • 敏茹意

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